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共富show丨海鲜会烧伐:海岛上的“致富鱼”

“家住东海鱼仓,腹中黄金万两”,说的就是鮸鱼。位于定海区岑港街道的册子岛与鮸鱼有着不小的渊源,从发展传统鮸鱼捕捞到探索“鮸鱼十吃”,吸引市内外游客慕名前来,如今更是借助特色鮸鱼休闲文化,不断打造特色旅游产业。

明岛鮸鱼馆已经在册子岛上开了30多年。凭借着老板严爱君的拿手菜式“鮸鱼十吃”,一道饭点,来这家小馆报到的新老客人络绎不绝。

鮸鱼丸、炸鮸鱼排、鮸鱼羹……一条鮸鱼在严爱君的巧手之下分解入锅,变身成一道道美食在食客面前精彩亮相。

下厨要手巧,做生意则要脑袋灵活。随着册子岛旅游业的发展,严爱君还将新鲜的鮸鱼做成鮸鱼鲞、鮸鱼膏、鮸鱼丸等特色伴手礼,或出售给前来馆内用餐的游客,或通过微信朋友圈等方式线上卖货。

一条鮸鱼带动的不只是一间餐馆的生意,更是一座岛的经济发展。岛上的民宿、农家乐、小餐馆也借着“鮸鱼”的东风逐渐兴旺了起来。定海区对册子岛的未来规划中,更是将“鮸鱼”放在了突出位置,继续延续“鮸鱼”的故事。

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