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中考倒计时!烹饪营养专家推荐的这份考前食谱,超实用 

2020-06-14 09:00 |浙江新闻客户端 |记者 金思成 朱浙萍

中考已进入了倒计时!不少家长还在为给孩子们吃什么犯难?孩子们正处在学习负担重、用脑过度的特殊阶段,如何让他们获得充足、均衡的营养,考出好成绩?浙江新闻客户端邀请了浙江省餐饮协会副秘书长、金华职业技术学院烹饪工艺与营养学教授刘根华来给大家支招。

刘根华教授认为,考生考前身心面临着体力消耗、脑力损耗、情绪压力、食欲不振等方面的挑战,因此他提出了4个方面的饮食调节对策:

1.两高一低三餐匀。高糖高蛋白低脂肪,一日三-四餐要适宜。饮食过程中主食不能少,蛋奶肉豆兼有之,变着花样加汤和稀饭。

2.补充益脑食品:核桃、芝麻、黄豆、菠菜、香蕉,既有益脑作用又能帮助考生集中注意力。

3.增加维C减压力。配制水果蔬菜,增加维C的摄入,适量加入海产品补足碘元素。

4.适时调节饮食时间。避免夏季饮食风险,注重饮食组配,注意晚间加餐食物,刺激考生食欲。

刘根华教授还给大家带来了一份简单实用的食谱,大家可以根据这一食谱,动手做起来,为孩子们加油!

责任编辑:朱浙萍

值班主编:徐贤飞

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