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凌晨2点起床、单位一住半个月…她只为一线人员吃上热乎乎的早饭 

2020-02-11 17:45 |桐庐发布

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  2月11日凌晨2点,稀稀落落的春雨亲吻着桐庐的街面,在大多数人熟睡的时间,县政府大院机关食堂面点房里却亮起了灯。面点师濮丽君与其他3位面点师同事穿好工作服,开始了劳作。揉面、发面、做包子……每天凌晨两点至6点半,濮丽君与同事们要制作包子、花卷、馒头等面点共3000余个,蒸熟、装袋、打包,确保7点半以前,奋战在防疫一线的工作人员能吃上热乎乎的早饭。

  完成早餐制作后,濮丽君还要清洗消毒蒸笼等炊具,着手准备第二日早餐材料,一忙活又是一上午。

  濮丽君今年58岁,在机关食堂工作已有8年。自年初二起,她便回到岗位,为疫情防控指挥部、交通卡口、社区驻守志愿者提供饮食保障。

  “濮阿姨是我们这的老员工了,做事麻利、手艺好,县里防疫工作开展以来,她没有休息过一天,我们经常劝她歇一歇,她却总是哪里工作忙就去哪里帮忙。”提起濮丽君,机关食堂负责人华彩云钦佩地竖起大拇指。

  起初,单位安排濮丽君等4位面点师去宾馆休息,却遭到了大家的一致反对:“我们住食堂楼上就好,既省时间,更加方便做早点,又能及时了解食堂情况,给大伙儿帮忙。”于是,濮丽君与同事将食堂二楼的藤椅拼接在一起,凑成了临时床铺。就这样,已经住了半个月。

  每天忙完自己的工作后,濮丽君“抢”着帮别人干活,取菜、洗菜、清洗厨具、打包……食堂各个区间都能看到她忙碌的身影。

  “相比平时,防疫期间食堂的伙食需求量大约上升了60%,每个人的工作量自然有所增加。”厨师长胡勇楠介绍,正因如此,人手不足的情况经常发生,好在大家团结互助,才能顺利完成伙食供应的任务。

  食堂每天运行多久,濮丽君就工作多久。有时晚上9点下班,有时则要到11点。但无论如何,她都会在凌晨2点起床。碰到大家劝她休息一天,她却总是摆摆手说:“每天都有这么多活,再把我的活分给你们,那你们可就太忙了。这可不行!”

  文字、图片:陈艺琨

  编辑:王泽

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