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【现场直击】后厨曝光第六弹!这12家餐饮店,有你常光顾的吗…… 

2019-09-21 10:23 |上虞区市场监督管理局

  大家是不是已经习惯了

  等待我们每周的曝光推送

  不让你失望!

  第六周……我们继续!

  全透明、零容忍

  市场监管局将最真实的结果告诉你

  绍兴市上虞区旺盛客饭店

  01

 上浦镇104国道边(国勇水电旁)

  值得肯定的

  ▲ 证照上墙公示,健康证在有效期内。

  ▲ 灭蝇灯安装位置正确并正常使用。

  ▲ 就餐桌张贴文明桌贴,就餐环境良好。

  有待整改的

  ▲冷菜间工作人员未着工作服。

  ▲ 厨房配备加盖垃圾桶但污渍较多。

  ▲ 冰箱内半成品未使用保鲜膜保存且未及时除霜冻。

  ▲ 灭蝇灯安装位置不正确(灭蝇灯下方为食品)。

  绍兴上虞小越文武点心店

  02

 小越街道越北村102室西

  值得肯定的

  ▲ 证照上墙。

  ▲ 油烟设施较干净。

  有待整改的

  ▲厨具堆放杂乱且未及时清扫。

  ▲ 冰柜物品堆放较乱。

  ▲ 食品原料未加盖。

  绍兴市上虞区曹娥街道三笑酒家

  03

 曹娥街道人民西路66号

  值得肯定的

  ▲ 证照齐全并亮照经营,工作人员健康证在有效期内。

  ▲ 餐厅环境整洁,张贴文明用餐贴。

  有待整改的

  ▲ 厨房调味盒污秽不堪,部分已生锈,且未加盖。

  ▲ 厨房油烟机油污较重,工作人员未着工作服。

  ▲ 仓储间物品堆放杂乱,食用油和调味料在地面随意堆放,无防鼠设施。

  绍兴市上虞区杭州湾经济技术开发区

  乡飨饭店

  04

 杭州湾上虞经济技术开发区康阳大道55号一层29、30号

  有待整改的

  ▲ 操作台堆放杂物,污秽不洁。

  ▲ 工作人员未正确穿戴衣物进行食品操作。

  ▲ 厨房环境卫生脏乱差,油烟机,地面等油污严重。

  ▲ 储物间杂物多,摆放混乱,食品与非食品未分类摆放。

  ▲冰箱内食品摆放混乱。

  ▲ 灭蝇灯未使用。

  绍兴市上虞丰惠大酒店

  05

 人民路136号,百灵路11号

  有待整改的

  ▲ 油烟机油污重,天花板破损严重。

  ▲ 砧板有裂缝,建议更换。

  ▲ 墙壁发霉,地面脏,卫生较差。

  ▲垃圾桶无盖。

  ▲ 消毒柜正常使用,碗碟未放进保洁柜。

  绍兴市上虞区虹火餐馆

  06

 东关街道国道路76号

  值得肯定的

  ▲ 证照上墙公示,健康证齐全且在有效期内。

  ▲ 店内环境较为干净整洁。

  有待整改的

  ▲ 后厨餐具未及时清理。

  ▲ 蔬菜随地放置。

  ▲ 消毒记录、原料采购记录未按时登记。

  ▲ 消毒柜放置杂物。

  绍兴市上虞区道墟吉仔牛肉馆

  07

 道墟街道中联村中兴路18号

  值得肯定的

  ▲ 亮照经营,从业人员健康证齐全。

  ▲ 就餐区域地面较干净,桌面整洁。

  有待整改的

  ▲冷藏柜内过于杂乱,大量食材直接裸露放置容易滋生细菌。

  ▲ 冷藏柜上有较多污渍,冷藏柜附近地面较脏。

  ▲ 缺少专门的备餐区,用就餐区桌子替代。烹饪用具随意堆放在就餐桌子上。

  ▲ 使用过的餐具着地堆放,未及时清洗归置,且四周有较多油渍油污。

  绍兴市上虞区章镇徽绍饭店

  08

 章镇镇开发区

  值得肯定的

  ▲ 证照齐全,挂于店内显眼处。

  有待加强的…

  ▲进门处灭蝇灯安装错误。

  ▲ 冰箱内部分产品无保鲜膜覆盖。

  ▲ 保洁柜内有杂物。

  ▲ 台账记录不全。

  绍兴市上虞区下管爽口土菜馆

  09

  值得肯定的

  ▲ 厨房干净卫生,地面、墙面无油垢。

  ▲ 设有熟食操作专间,配有空调保证适宜温度。

  ▲ 消毒柜干净卫生,正常使用。

  有待整改的

  ▲放菜的冷柜里菜品摆放杂乱,生熟未分开,熟菜未加盖保鲜膜;饮料柜里摆放蔬菜。

  ▲ 厨房垃圾桶没有加盖。

  绍兴上虞熹媛甜品店

  10

 谢塘镇晋生街3幢109-110室

  值得肯定的

  ▲ 店面整洁干净。

  ▲ 每个待售品都明码标价,且有完整标签。

  ▲ 烘培坊内地面干净整洁,有带盖垃圾桶。

  ▲ 防蝇灯安装标准且正常运行。

  有待整改的

  ▲消毒柜内有杂物。

  ▲ 裱花间内垃圾桶无盖。

  绍兴市上虞区岭南乡柏其饭店

  11

 岭南乡丰树坪村

  值得肯定的

  ▲ 亮证亮照经营,健康证有效。

  ▲ 地面较整洁。

  有待整改的

  ▲保洁柜有杂物。

  ▲ 正确使用消毒柜,但半熟食品未及时处理,桌上杂物未及时清理。

  ▲ 灭蝇灯未正常使用。

  绍兴市上虞区永和镇铭杰汉堡店

  12

  值得肯定的

  ▲ 证照齐全上墙,健康证有效。

  ▲ 就餐区域整洁干净。

  有待整改的

  ▲消毒记录、进货台帐记录不全。

  ▲ 灭蝇灯积油污,未正常使用。

  ▲ 厨房操作区域环境卫生脏乱。

  ▲ 经营过期食品(22个汉堡胚)。(已立案调查)

  买得放心 吃得安心

  上虞在行动

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