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村时记丨小暑温风夏日长

2018-07-07 09:17  |   浙江新闻客户端  |   编辑 高驰弘

今日小暑。倏忽温风至,因循小暑来。

最近,拢共没缠绵几日的梅雨在傍晚一场场的雷阵雨中匆匆谢幕。
梅雨期的结束,迎来“三伏天”,意味着盛夏真正开始。江南将进入“烧烤模式”和“蒸煮模式”,大家要注意防暑降温。

小暑有三候:

一候温风至;小暑时节,所有的风中都带着热浪。东汉王粲的《大暑赋》中有“熹润土之溽暑,扇温风而至兴”之句。

二候蟋蟀居宇;蟋蟀此时还在穴中面壁,不能出穴飞,农历七月后才出穴,活跃草丛间求偶,到八月天凉会聚到院中,天越凉离人越近。《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月,即小暑节气的时候,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热。

三候鹰始鸷。在小暑节气中,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

唐诗《小暑六月节》云:“倏忽温风至,因循小暑来。竹喧先觉雨,山暗已闻雷。户牖深青霭,阶庭长绿苔。鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。”与小暑三候遥相呼应。

伏日祭祀

伏日,古人说:伏是“隐伏避盛暑”的意思,伏日祭祀,远在先秦已见著录。

古书上说,伏日所祭,“其帝炎帝,其神祝融”。

炎帝传说是太阳神,祝融则是炎帝玄孙火神。传说炎帝叫太阳发出足够的光和热,使五谷孕育生长,从此人类不愁衣食。

人们为了感谢他的功德,便在最热的时候纪念他。因此就有了“伏日祭祀”的传说。

晴日晾晒

梅雨,又称“霉雨”,阴湿了许久的天气,家里的物件需要除湿。小暑时节,各家各户都有晾晒衣物、器具、书籍的风俗。

小时候,常见全家动员,将衣服、棉被、鞋子、首饰、箱笼等拿到晒坪上暴晒,用夏日的阳光晒死隐藏的虫蚁。晒一两小时后,要翻转再晒,然后搬回厅堂内凉一下,叠好后再放入箱笼。

“万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。”小暑有多热,看陆游这句诗便知。不过,小暑也是个硕果累累的日子。

食新

旧时有小暑“食新”迎丰收的习俗,小暑过后,农民将新割的稻谷碾成米做好饭后,供祀五谷大神和祖先;还可以买少量新米与老米同煮,再搭配新上市的蔬菜。

丝瓜

农谚“小暑小禾黄”,这时节是一期稻作黄熟期,此时也是瓜农们忙着采收丝瓜的时节。黄花也可以入菜、截断藤茎滴出的透明汁液是美容的丝瓜露,菜瓜是暑夏的经典深绿。宋人曾咏丝瓜“黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜,虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香”。

鳝鱼

俗话说,“小暑黄鳝赛人参”。因小暑时节的鳝鱼鲜嫩而有营养。黄鳝生长在水岸泥窟之中,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。

木瓜

木瓜在小暑前后果实成熟。天气炎热,人也跟着心烦气躁,未熟的青木瓜,则别具风味,脆脆爽爽、凉爽开胃。

吃藕

小暑有个小名儿——吃藕节。因为正逢每年新藕入市,清脆可口,鲜美十分,自古代起,小暑吃藕就已是广为流传的民俗。到了清代,莲藕更是被钦定为节气御供。

藕的意头很好,既有出淤泥而不染的高洁,同时又有成双成对、佳偶天成的美好希冀在其中。

最新评论 (1)
  • 萍水相逢的clp 0  |  回复

    盛夏来临。

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