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30元一斤贵过猪肉!南湖这种特色农产品正式上市

2018-06-06 11:01  |   浙江新闻客户端  |   记者 黄娜 通讯员 唐雁耘

冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。

夏天吃姜,可驱寒祛湿、开胃健脾、预防中暑,好处多多。

5月底6月初,嘉兴市南湖区新丰镇最早的一波嫩姜上市!爱吃姜的小伙伴们有口福了!

姜丝炒肉、醋泡姜、腌嫩姜配粥……下口鲜香脆辣,光想想都垂涎三尺。

新丰镇农民自生猪退养后积极转产转业,如今镇里转产农民近四分之一都成了“姜农”,达1180多户,全镇生姜种植面积11600多亩。

今年,姜农喜滋滋,因为头批姜卖了好价钱,批发价25元/斤,零售价30元/斤,比猪肉还贵呢!

新丰第一批嫩姜上市啦

清晨4点,新丰镇净相村毛家头组的姜农陈继荣就起床了,老婆张爱珍去做早饭,他准备好下地的农具。

5月31日,他们家的大棚生姜开卖,几天下来已经卖了200多斤。

上午10点多,从农贸市场卖姜回来的陈继荣又挑着空担钻进大棚,有个客户还需要50斤。

夫妻俩动作麻利,用力一拔,肉白芽红的生姜就出来了,抖抖姜上的泥,一堆堆放好。

50斤生姜很快就拔好了,陈继荣担回去还要修剪枝叶,收拾干净。

“做农民起早贪黑,辛苦啊!都是体力活,我们一天吃6顿饭呢,很快就饿了。”陈继荣黝黑的脸上挂着笑容,“今年刚上市的生姜零售价30元/斤,品质好,很抢手。”

他种了2亩半大棚生姜,2亩露天生姜,还有5个甜瓜大棚。大棚的生姜大概到6月中旬就销售结束,露天种的大概7月中下旬上市,一直卖到9月。

记者在新丰镇净相村看到,田地里大棚很多,和陈继荣家一样,自不养猪后,很多农民转产转业,种植生姜和瓜果蔬菜。

净相村梅金浜组的姜农沈留荣已经种植10多年生姜,5亩生姜采用了二棚三膜新技术,生姜5月底上市,已经卖了600斤左右。

“不愁卖不掉,新丰镇的饭店、酱菜厂都在收,供不应求。”沈留荣说,目前生姜才刚上市,新丰的姜卖相好,闻起来清甜,吃起来脆辣,纤维多,很受欢迎。

南湖区生姜技术协会会长姚金林介绍说,今年大棚生姜的上市时间推迟了7-10天左右,产量预计800多公斤/亩,比去年增长13%-15%;批发价25元/斤,比去年高15%左右。

转产姜农科技种姜创收多

五年前,新丰镇进行生猪退养产业转型,不少农民投身种植生姜、蔬果。

姚金林介绍说,新丰镇转产农民种有四分之一成了“姜农”,达1180多户,全镇生姜种植面积11600多亩,其中大棚生姜5826亩,比去年增加700多亩。预估今年大棚生姜的总销售额约1.2亿元,总利润约8000万左右,生姜加工企业也能创收约2500万元的利润。

当地农经部门每年都会对农民进行技术培训,目前已有一棚一膜、一棚两膜、二棚三膜、葡萄园套种生姜、桃园套种生姜等多种模式,以延长生姜的供应期,为生姜加工企业提供更多原料。

近日,南湖区生姜技术协会还组织有经验的大户前往新丰生姜“南繁”基地—丽水缙云基地考察洞藏生姜储存情况。

姚金林和种植大户逐一查看了几个洞藏生姜的保温、保湿情况,检查了生姜发芽的状况,选取适合的生姜作为种姜,进行双季生姜的探索性试验。

这是继大棚葡萄套种生姜试验成功后,南湖区生姜技术协会的又一次积极探索。顺利的话,今年6月中下旬就将在大棚种植,这样除了夏天能吃到新鲜生姜外,元旦前后也能品尝到新鲜生姜啦。

除了卖新鲜姜外,新丰镇的很多姜农还将嫩姜腌制加工,是不少家庭早上配白粥的好搭档,清爽开胃。

生姜一上市,王月群家就忙开了,她家手工制作的无添加瓶装嫩姜广受欢迎,去年卖了3万多瓶,今年打算借助网络扩大销售渠道。

吃姜季节到啦!如果你也想尝个鲜,可以赶早市去菜市场转转,挑肉白芽红的新丰本地姜;如果你懒得自己腌,直接买瓶装最简单。

【浙江新闻+】吃姜的好处

1、排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。

2、驱寒祛湿

夏季常吹空调,吃冷饮,容易引起体内寒湿重,喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒和湿气。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

3、健脾胃

夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。

4、开胃,促进食欲

在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

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