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阳春三月 吃对这几种鲜果让你变白变瘦变健康 

2021-03-02 17:09 |浙江新闻客户端 |见习记者 林乐雨 通讯员 徐尤佳

徐玖如 摄

早春三月,乍暖还寒,人体的抵抗力极易下降,上火、喉痛、感冒等症状时有发生。多吃应季水果,不仅能缓解春燥,还能促进新陈代谢,增加身体的抵抗力和免疫力。不失为一种“养生之道”。

营养春果一网打尽

橙子

橙子是公认的 “疗疾佳果”,富含维生素C、P及有机酸,能增强白细胞活性、调节人体新陈代谢。多吃橙子可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。橙子中的纤维素和果胶能加快肠道蠕动,有助身体清肠通便。

【小贴士】饭前或空腹时不宜食用橙子,橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,不利消化。

菠萝

菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴、滋养肌肤的作用。菠萝含有的“菠萝朊酶”能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部血液循环,消除炎症和水肿,改善皮肤。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压患者有益。

【小贴士】菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,食用前最好将其切片,放入淡盐水中浸泡30分钟。

草莓

草莓能健脾、润肺、补血、益气,老少皆宜。经常食用可以辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。草莓中的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质能清洁肠胃、消除便秘、强肝固脾,对食欲不振、腹胀、消化不良有很好的疗效。

【小贴士】草莓含水量高、表皮薄,易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质,建议现买现吃。尽量挑选鲜红均匀、颗粒饱满、蒂头叶片鲜绿,并且无白斑或灰斑的草莓,不要吃畸形草莓。

雪梨

雪梨有“消炎降火,润肺凉心,解疮毒、酒毒”的作用,内含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,发热和有内热的患者可以多吃雪梨。它在中医临床治疗中经常用于润喉生津,润肺止咳,滋养肠胃,缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症。

【小贴士】雪梨性寒,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚者不宜多食。

枇杷

枇杷号称“果中之皇”,是典型的低热量、高营养水果,内含大量的铁、钙、磷、镁和胡萝卜素,还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷,可提取用于临床治疗。

枇杷是润肺的好食材,《本草纲目》中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,除果肉以外,枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用。

【小贴士】枇杷性寒,小孩一天食用最好不要超过3个;枇杷不能与小麦、牛奶同食。

樱桃

樱桃“先百果而熟”,味甘、性温,归脾、胃、肾经,补血益肾,主治脾虚泄泻、肾虚遗精、腰腿疼痛及四肢不仁。樱桃本身含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的作用。

【小贴士】易上火、体质湿热、阴虚热盛者慎食。

荸荠

荸荠俗称地下雪梨、江南人参。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动,调节肠胃功能,防止便秘,是很好的“润燥之果”。而荸荠也属于高钾低钠食物,有利于降低高血压、利尿利湿。

【小贴士】荸荠生吃最是美味,把买来的荸荠在阳台等有风的地方稍微放一放,待皮皱,洗干净咬上一口,清甜爽口,风味更佳。

寒热水果搭配吃

温热性水果主要有:樱桃、桃子、榴莲、菠萝、橘子等。温热性水果吃多了容易上火。

寒凉性水果主要有:香蕉、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子等,食用过多会犯阳伤到肠胃。

平性水果主要有:柠檬、大枣、桂圆、葡萄、无花果、椰子、橄榄等。

中医强调阴阳均衡、调和,所以体质偏热的人应多吃寒凉性水果,体质偏寒的人则需多吃温热性水果。

春食水果中,以酸味和甘味的水果较为多见。酸味水果普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的作用;甘味水果通常能滋养、补虚、止痛。还有些水果大多微酸、微甜,多被归为平性。在食用时要注意分类,防止功能相冲。

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