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吃货福利 海鲜价格悄悄在跌 东海小黄鱼差不多白菜价

卖湖蟹的老丁儿媳

这个春节,您家餐桌上的生猛海鲜都有啥?

逛逛生鲜超市,不知你和我的感觉是否一致:今年的高档海鲜,价格有点高。比如,一只帝王蟹超市卖到1299-1599元;平时99元的波士顿龙虾,春节居然也不见踪影,取而代之的是三四百元一只的大号波龙。

老百姓吃海鲜,讲究性价比,节后的水产市场价格开始走低了没?昨天上午,钱报记者来到位于余杭良渚的杭州农副物流中心,在水产批发市场灵到的最新行情,一定可以帮到你省钱吃海鲜。

批发价从80元/斤降到40元/斤 节后明虾价格大跳水

永远飘着鱼腥味的杭州水产批发市场,是个真正的不夜城,这里一天24小时永远有店铺在开门做生意。

市场平时除了菜场、饭店、超市的进货车辆来往之外,还有不少散客拼单来市场淘货。比如,坐着公交车来买海鲜的杭城大伯大妈就是主力军,因为这里的水产都是批发价,至少比菜场便宜30%。市场经验管理部的工作人员说,这里一共900多家商户,春节期间,初一到初三时,只有60%不到的商家营业;从初五开始有85%的商家在营业。

因为春节前期营业的摊位少,大家又都在囤货过节,市场的货源自然没那么充足,价格上涨在所难免。

这方面,比较极端的例子是明虾,记者前天下午去超市,看到平时卖49元/斤的明虾,要卖88元/斤。

因为商超春节期间都会提前备货,批发市场里的明虾,春节前两天,最高涨到过75-80元/斤,而春节期间的批发价是一路走低的,18日已经回落到40元/斤。

水产价格波动大也不是一概而论,比如现在菜场里的四大家鱼鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、黑鱼等家常淡水鱼类,是市场里常年价格都很稳定的品类。

昨天市场批发价,鲫鱼9-10元/斤,鳊鱼6元/斤,黑鱼11元/斤,鲈鱼17元/斤,花鲢7元/斤,春节期间基本没啥波动。

白菜价!东海小黄鱼丰产便宜卖

超市里、菜市场的湖蟹,这两天都要三四十元一只,批发市场的价格实惠吗?

市场里,江苏人老丁的湖蟹摊位前,八面玲珑的儿媳占据了自家摊位上的绝对C位。

“公蟹70-80元/斤,母蟹80-90元/斤,我们摊位三班倒,24小时营业,湖蟹一只起批的。”

“湖蟹价格呀,你们上班了,我们的货就会便宜3-5元/斤。过完十五,还能便宜5块钱吧。”

和湖蟹摊位的连轴转不同,户外冰鲜交易区的生意,受制于渔船出海的情况,春节假期前半段,出海渔船少,海鲜价格走高。

昨天是初七,随着渔船的陆续复工,交易区的来货量明显增加。

冰鲜交易区有59个摊位,主要销售东海、南海、渤海海鲜,这里的货一箱起批,普通老百姓来拼单购买的比较多,一般拿货都在下午。不过,交易区年三十到年初二基本没有本地海鲜销售。

小诸老板一家已经在杭州做了40多年水产批发生意,他家的客户主要是杭州各大菜市场、超市、生鲜店,鲳鱼、黄鱼、带鱼是摊位销售的三大件。

今年东海小黄鱼丰产,往年菜市场要卖30多元一斤,今年只要10多元一斤,批发价格更便宜。

想想今年青菜因为寒潮,菜市场都卖到7-8元/斤,小黄鱼确实是白菜价了。小诸说:“现在,市场里带鱼基本接近下市,接下来,鲳鱼3月要上新。”

不过,春节期间,最贵的本地海鲜还是梭子蟹,母蟹1月中旬130元/斤,春节涨到了270-280元/斤,公蟹稍微便宜些,最高120元/斤,现在60-80元/斤。

俄罗斯进口帝王蟹

帝王蟹破千 进口高档海鲜今年量少价高

批发市场里,最近高档海鲜的价格如何?

在澳星水产的批发档口,这里卖的波士顿龙虾规格基本是一只在1.5斤以上的,昨天一只180元起批。

工作人员说:“波士顿龙虾初一初二批发140元/斤,初七120元/斤,而常规价是90-100元/斤,预计初十以后可以便宜些。”

超市、生鲜店卖的都是600克到700克小规格的波龙,120-130元/斤,一只大约150元。

在海尚水产摊位,店主说,今年俄罗斯帝王蟹、长脚蟹等高档海鲜,受疫情影响进货量减少了,价格整体比往年要高20-30元/斤。

年前,市场里帝王蟹的批发价是250-260元/斤,普通一只3.5-4斤规格的蟹,批发价是875-1000元/只。

帝王蟹是从年初一开始涨价的,目前涨到270-280元/斤,现在起批价格是945-1080元/只。

不过淡季的时候,比如7-8月份螃蟹会瘦一些,价格就跌到180-190元/斤,那时来市场,最便宜的话,630元就能买到一只帝王蟹。

(原标题《跟着本报记者到水产市场灵市面 海鲜价格悄悄在跌 东海小黄鱼差不多白菜价》。编辑陈颖)

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