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73岁大伯“吃不消” 雨水节气中医推荐健脾胃妙方

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2月18日是雨水节气,也是二十四节气中的第二个节气,是反映降水现象的节气,标志着降雨开始。

“雨水在立春后,人体的阳气进一步生发,总体的饮食原则是多吃甜的或甘味的,少吃酸性的。”浙大一院中医科副主任吴国琳主任医师表示,在中医理论中,春季和五脏中的肝脏对应,而肝属木、木克土,土又对应脾,因此春季如果饮食不合理,容易伤脾。“这不,基本上每年春节后,都有一些患者因为脾虚来就诊。”吴国琳讲述了一个他接诊的患者故事。

73岁的陈大伯(化名)是老杭州人,平时与子女分开住。上了年纪后,陈大伯饮食上特别清淡,早起一碗白粥或清汤挂面,午餐和晚餐也以素菜为主,近几年基本不喝酒。

春节期间,一家人齐聚一堂,陈大伯开心地吃了好几场酒席,场场都喝得满脸通红,蹄髈、狮子头、酱鸭、酱肉……这些杭州特色菜用来下酒正好。但享乐的劲儿还没过,陈大伯就开始拉肚子,胃口也没有前几天那么好,整个人没什么力气,一脸疲惫。“肯定是一下子吃太猛了。”陈大伯来到浙大一院中医科寻求调理。

“问诊后,发现患者舌苔白、口淡无味、纳差、乏力,是典型的脾虚症状。”吴国琳介绍,中医认为脾主运化,脾胃承担着消化系统的大部分功能。春节期间,如果摄入膏粱厚味(油腻、酒肉等食物)过多或饮食结构不合理,脾胃受损,运化失畅,导致体内积食,容易酿湿,出现腹胀、腹泻、胃纳差,甚至乏力疲劳等症状。结合陈大伯饮食习惯突然改变以及进食量增加,吴国琳诊断他是食积没有及时消化,导致脾运化不畅,便给他开一些健脾、醒脾、化湿的中药组方。

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那么,日常在家如何健脾养胃呢?吴国琳推荐了一道可以在家自制的养生粥——山药紫苏红枣粥。

山药和红枣性甘,可以起到健脾的功效,而紫苏既散表邪,又可醒脾化湿。将鲜紫苏叶洗净、切细,待粥快煮熟时调入粥中,再稍煮即可。特别要提醒的是,脾虚的人不适合多喝水,而山药紫苏红枣粥正好非常合适。

除此之外,随着春季的到来,新鲜的应季蔬菜,如韭菜、荠菜、豆苗也可以生发阳气,可适当进食。

尽管已是雨水节气,但在江浙一带,丰沛的降水可能还要等到惊蛰之后,此时天气转暖,气候风多物燥,人体常觉口干舌燥,可以吃点甘蔗、柑橘等润燥的水果。

这样的时节,可以多往外走,与大自然多接触,活动活动筋骨,舒畅自己的情绪,也不失为一个养生妙招。

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