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【网络中国节·春节】薄如宣纸,咬下去满满葱肉香!义乌这一口饼太馋人了 

2021-02-16 11:09 |浙江新闻客户端 |记者 车志蒙 通讯员 龚璐航 编辑 童晓

东河肉饼,义乌小吃一绝,以油而不腻、薄如纸张、色泽光鲜闻名。

每逢春节,家家户户都会做肉饼招待宾客。一些婚宴场合,更是少不了肉饼的身影。旧时,男方上门相亲,只有女方点头,家中才会端出肉饼招待,寓意百年好合、团团圆圆。如此美味而寓意美好的东河肉饼,其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。

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