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今日立春丨吃货的快乐来啦 养生做好“五句话” 

2021-02-03 07:00 |浙江新闻客户端 |编辑 王佳

图自视觉中国

春天的脚步近了,2月3日,我们将迎来二十四节气中的第一个节气——立春。

古代将立春分为三候:“一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰”,意思是东风送暖,大地开始解冻,立春五日后,蜇居的虫类慢慢苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼也到水面上游动了。

从天文学上看,立春象征着春天的来临,但从气候学上说,立春只是春天的前奏,是由冬寒向春暖过渡的时节。

图自视觉中国

吃货的春天到了

不分南北,吃似乎是每个节日永恒的话题。不管是春节、元宵、清明、端午、中秋这种传统节日,还是立春、夏至、冬至这种时令节气,人们总能找到各种合情合理的理由,来满足口舌之欲。

立春,民俗中要吃的食品主要是春饼、萝卜、五辛盘等。在北方不少地方,立春要吃春饼。所谓春饼,是用筋道的面粉烙成薄薄的饼,卷上各种菜肉,吃的时候讲究从头吃到尾。里面卷的,肉可以有各种酱肉、腌肉,素的就是类似炒合菜,豆芽、韭菜、粉丝、鸡蛋等一锅烩,营养比较全面。

南方略有不同,许多地方的习俗是吃春卷。想吃甜的,有豆沙馅的;想吃咸的,则有各种肉馅的。据说,吃春卷可以解春困,想来春卷可能是“春倦”的谐音吧。

这个立春日一过,紧接着就是小年、除夕、春节,爱吃的你终于可以名正言顺、理直气壮地开吃了。

这些习俗你知道吗

迎春

迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春,然后才能正式迎春。

踏春

立春后,人们在春暖花开的日子里,喜欢外出游春,俗称出城探春、踏春,这也是春游的主要形式。

鞭春牛

它又称鞭土牛,起源较早,盛行于唐宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后,鞭土牛风俗传播更广了。山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土,谓之抢春,以抢得牛头为吉利。

图自视觉中国

养生做好“五句话”

衣:立春过后还得“捂”

“春捂秋冻”是民间一条保健谚语,春季气候变化较大,天气乍暖还寒,所以初春时节不宜过早减少棉衣物,年老体弱者换装尤应谨慎,不可骤减。春天适当捂一捂,可减少疾病,尤其是常见的呼吸系统传染病的发生。

食:“辛温”食物宜多吃

立春养肝,宜多吃辛温发散的食物。可以多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等食物来调味,还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

住:开窗通风不可少

在居家生活中,要注意常开窗,使室内空气流通,保持空气清新,减少感染。上午8时左右,一般气温较低,空气质量也较好,是开窗通风的好时机。此外,卧室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。

练:每天两次呼吸操

有呼吸系统疾病的患者,可以练练“呼吸操”,即采取缩唇呼吸、腹式呼吸的锻炼方法,改善气道的舒张能力。每日两次,每次30分钟,增加肺活量,还有利于大脑的血氧供应。

防:遇事冷静防急躁

春季是人体肝阳亢盛之时,情绪易急躁,尤其是慢阻肺患者。因此立春后,要做到心胸开阔,乐观向上,保持好心情。

(综合自人民日报、杭州发布、北京日报等)

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