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从“仓廪”到“舌尖” 普陀向餐饮浪费行为亮剑 

2020-09-16 07:50 |浙江新闻客户端 |通讯员 周普纪


9月15日上午,督查组重点对普陀中心粮库、政府机关食堂、医院职工食堂等地进行督查,狠刹奢侈浪费歪风,倡导文明用餐。

扎紧粮食节约“米袋子”,要从源头抓起。为督促相关职能部门加强粮食收储环节的管理,督查组一行来到普陀中心粮库开展储备粮管理督查。当天上午,粮库正在进行出粮作业,督查人员仔细询问了目前粮食运输过程中的损耗问题,并对运输的车辆安排、粮食包装等各个环节进行全面了解。随后,督查人员随机抽取储备粮仓库,查看了粮食出入库、储存、货位卡登记等情况,全面掌握目前粮食运输和保管过程中的管理情况。

舟山市普陀国有粮食收储有限公司总经理罗强介绍,在收储和装卸环节中,粮库通过先进的设备在技术层面上做到节省损耗。“在粮食装卸环节,我们秉承着‘宁流千滴汗,不坏一粒粮’的传统,把散落的粮食及时收拢整理回收,同时做好装运的车辆、船只密闭工作,减少运输过程中的粮食损耗。”

“我们建议食堂适当减少初次盛饭量,盛饭前可适当询问饭量,按需打饭,对于部分有需求的就餐人员可以给予二次盛饭。”在普陀医院职工食堂,督查人员逐一对当天食堂采购食材调配、出菜配餐数量情况进行督查核实,同时建议食堂通过张贴海报标语、设置宣传牌等形式倡导医院职工文明用餐。

走进东港商务中心机关食堂,进门处放置着“拒绝餐饮浪费从你我做起”的标识,餐厅内醒目处也张贴了相关标语。食堂负责人介绍,为贯彻落实习总书记的重要批示精神,食堂利用一周时间重新梳理统计每日的用餐人数,根据统计数据科学备菜,此外,食堂推出了“大盘换小盘”、边角料有效应用等举措,尽量从源头上减少浪费。

据悉,普陀区纪委将制止餐饮浪费行为作为政治监督的一项重要内容,进一步拓宽监督渠道,创新监督方式方法,持续开展监督检查。督促被监督单位全体干部职工,尤其是党员、领导干部和公职人员发挥带头作用,坚决制止餐饮浪费行为,营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

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