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葡萄争霸!嘉兴秀洲王店镇20串“镇园之宝”打擂台 

2020-07-31 06:07 |看秀洲•经济

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“10号口感略涩,糖度14.8度,颗粒均匀……”7月30日上午10点左右,嘉兴秀洲区王店镇镇政府二楼的小会议室内放满了葡萄,每一串都有自己的编号,专家评委们正在紧张、忙碌地进行着评分的各项工作。可别小看桌上的20串葡萄,它们分别是王店镇的20家种植单位从自己种植的成千上万串葡萄中精挑细选出来“迎战”的。这场葡萄擂台赛是由该镇农合联发起,20家参赛单位是由各村推荐、参赛者自荐相结合产生的。参赛葡萄的品种以王店的主栽品种“醉金香”“阳光玫瑰”为主。

这是一场“甜蜜的比赛”

会议室内充满了葡萄的甜香,评委们从葡萄粒重、糖度、穗形、色泽及风味等各方面进行了评判。现场还采用电子测糖仪进行糖度检测,糖度基本在15度到18度的区间内,“按照很多国家的评判标准,葡萄的糖度超过17度就是满分了。”嘉兴市农经局农渔站站长李斌评委表示,参赛葡萄口感不错,从糖度数据来看,绝大部分在17度左右,“算得上很优秀了,部分品种成熟期较晚,再过几天会更好吃。”

比赛共有5个评委,除了糖度外,其他的各项指标均由评委自主打分,最终统计出总分。“这真是一场甜蜜的比赛,满足了我们的味蕾,其实这20串葡萄各有千秋,味道不尽相同,一定要评出高低也很伤脑筋呢。”秀洲区供销社主任许发良评委幽默地说。

好吃又好闻的“阳光玫瑰”夺冠

一个多小时后,擂台赛评选结果出炉,由秀洲区王店镇禾卉农场选送的“阳光玫瑰”葡萄获得了一等奖。

“我家的葡萄甜而不腻,入口有着玫瑰的清香,很多人喜欢吃的。”该农场负责人金振威表示,虽然自家农场的葡萄好吃,但是能得第一名还是有些意外。他也坦言,要保持好口感并不是那么容易的,“产量一定不能求多,一亩保持在3000斤左右就差不多了,再多就会影响质量的。”今年是金振威种植葡萄的第五年,这次比赛得了第一名给了他更多的信心。其实这种“阳光玫瑰”是去年才开始在王店镇崭露头角的,去年的单价最高达到每公斤80元,成为葡萄种植销售中的“网红”。王店镇“阳光玫瑰”种植面积也迅速扩大,由去年的300多亩扩大到现在的1000余亩。由于采用了设施栽培技术,葡萄成熟、采摘、上市时间大幅提早,今年批量入市价每公斤45元左右。

据王店镇农合联会长鲁建栋介绍,当天参赛的另一个葡萄品种“醉金香”,王店目前的种植面积是3100亩,占种植总面积的近六成,栽培技术要求较高,在外观、口感、糖度、香味等方面表现突出,市场价格也相对稳定。今年批量入市价约每公斤7元。

“种植业很忌讳盲目跟风,今天的这个比赛也是一个学习、交流的好机会。”该镇相关负责人表示,“网红”葡萄看似有着高额利润,但一旦大家都种植,价格很快会下来,因此希望各种植户能对自己现有的品种进行不断改良,种出更好吃的葡萄来,老品种一样可以占据半壁江山。

比赛结束后,记者也品尝了一下各家单位选送的葡萄,感觉不分伯仲,都具有鲜甜的口感,让人吃了还想吃。眼下正是葡萄上市的季节,专家评委给出了选购葡萄的温馨贴士,建议广大市民购买时一要看葡萄着色、颗粒大小,选择着色较为均匀和颗粒适中的;二是尝一尝,好的葡萄除了甜度外还应具备新鲜和风味这两个特质。

(原标题《葡萄好不好打场擂台赛,王店镇20家种植单位拿出“镇园之宝”比拼》。编辑肖未)

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