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曝光!杭城知名连锁外卖被查!执法人员走进后厨,顿时心塞…… 

2019-07-07 11:36 |钱江晚报微信公众号

近日,有网友在网络上发帖称,通过外卖平台在“粥饭世家永久路店”点的餐品内吃出了异物。

得知该情况后,萧山市场监管局立即组织执法人员,对该处进行了现场检查。

经现场检查发现,粥饭世家永久路店位于萧山北干街道永久路420号,当事人于2018年4月19日注册了名称为“杭州萧山掌粥餐饮店”的营业执照,经营范围为“热食类食品(湿式点心)”并依法进行了小微餐饮的登记备案。

执法人员对当事人现场检查时发现当事人后厨卫生环境较为脏乱、食品原料与非食品原料混放、餐具消毒保洁制度未落实到位,同时还在现场发现已过期的食品原料(花生酱丁)。

△后厨环境

△过期食品

针对检查中发现的问题,执法人员现场责令商家对卫生环境脏乱、食品原料混放、消毒保洁制度未落实到位等问题进行整改,同时对商家使用超过保质期的食品原料的行为已经立案调查。

接下来,萧山市场监管局将持续关注当事人的整改情况,如果出现整改不到位或者整改到位后再次发现相关违法违规情况,将继续依法进行查处并要求平台方做下架关店处理。

△执法人员现场开具文书

粥饭世家作为连锁店,除了永久路这家,位于建设二路和市心北路海杰德大厦这两家的情况怎么样呢?

执法人员又马不停蹄赶往现场。

粥饭世家建设二路晴庐店

在“粥饭世家建设二路晴庐店”,执法人员经现场检查后发现后厨卫生环境较整洁,但是也存在厨房垃圾桶未加盖、食品原材料放置不规范、水池设置未按规定区分等情况,执法人员现场向商家开具了责令改正通知书,要求商家立即整改。

△执法人员检查证照情况

△食品原料存放不规范

△垃圾桶未加盖

△后厨环境

粥饭世家萧山店

在“粥饭世家萧山店”执法人员经现场检查后发现商家存在从业人员健康证过期、厨房垃圾桶未加盖等情况,执法人员拍摄了现场照片并制作了现场笔录,后期将对店家依法进行立案处罚。

△执法人员检查食品原料

△垃圾桶未加盖

△健康证过期

这只是一个缩影。

近年来,随着市民就餐习惯的变化,越来越多的人选择了网络订餐,但便捷体验的背后也潜藏着一些安全隐患。

因此,为更好地保障市民舌尖安全,市场监管部门一直在行动,特别是从今年5月起,在萧山区范围内开展了网络餐饮服务单位专项整治工作。

在对萧山区内187家销售额较多的网络餐饮服务单位的整治行动中发现,大部分网络餐饮服务单位多多少少都存在着一些问题,如未依法公示证照信息、公示的证照信息不准确、小微餐饮从事网络餐饮未备案登记、超范围经营等。

据统计,截至2019年7月4日,萧山区市场监管局共巡查各类网络餐饮服务单位118家,其中未发现明显问题的26家,已停业的5家,存在一定问题的87家。

检查中发现较为普遍的问题包括:

厨房卫生不洁(31家)

未公示证照或公示的证照信息不符(17家)

从业人员健康证过期(17家)

消毒保洁制度未落实到位(14家)

小微餐饮从事网络餐饮未备案登记(14家)

食品原料存放不规范(12家)

厨房内垃圾桶未加盖(8家)

从业人员操作不规范(7家)

未设置防蝇设施(7家)

针对检查中发现的问题,萧山区市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》、《网络食品安全违法行为查处办法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规的规定对相关单位进行了处理,最终共对32家网络餐饮服务单位立案查处、责令55家网络餐饮服务单位限期改正。

下一步,萧山区市场监管局将继续加大巡查力度,督促相关网络餐饮服务单位整改到位,为萧山网络餐饮食品安全保驾护航。

(原标题《曝光!杭城知名连锁外卖被查!执法人员走进后厨,顿时心塞》。编辑郭奕麟)

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