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新春走基层|休闲屋老板周国兴:我在舟山新建社区冲咖啡 

2019-02-09 09:06 |浙江新闻客户端 |记者 黄宁璐 林上军 余若望

周国兴(左)向记者展示用石磨改造的古井。 浙江新闻客户端记者 林上军 黄宁璐 余若望 摄

休闲屋老板周国兴:我在舟山新建社区冲咖啡

大年初四,早上7时30分,舟山定海区新建社区刚苏醒,“燕归来”农家休闲屋老板周国兴就忙开了。他将吧台擦了又擦,将一颗颗咖啡豆放进磨豆机,又挑选了一盆多肉放在前台。“这几天游客多,准备工作一定要到位!”43岁的他精神抖擞地说。

时针指向8时,离客流高峰还有段时间,周国兴掀开古朴的门帘,带记者走进堂食间。只见白墙粉刷一新,三张木桌铺着格子桌布,图绘石头、造型盆栽点缀其中……在这方温馨的空间里,周国兴讲起了创业故事。

2016年9月,看着家乡越来越美,在外任国内知名餐饮集团运营总监的他,毅然回村办起“燕归来”,并与其他农家乐错位竞争,主打咖啡、茶和西点。“别看我这店小,双休日进店客人上百,春节假日的生意更好!”周国兴感慨,既能陪在父亲身边,又能创业赚钱,以前真是想都不敢想。

周国兴这个不敢想的梦成为现实,与新建社区发展美丽经济是分不开的。

2015年5月25日下午,习近平总书记来到新建社区。当听说新建社区正在规划建设绿色生态旅游景区,他说:“这很好。我在浙江工作时说‘绿水青山就是金山银山’,这话是大实话,现在越来越多的人理解了这个观点,这就是科学发展、可持续发展,我们就要奔着这个做。”

3年多来,新建社区干部群众认真贯彻落实总书记重要指示精神,用勤劳双手建设家园。如今,家乡环境美、生活富,2018年迎来游客40万人次,比上年增长14%。

上午10时许,村道变得热闹起来。“老板,来杯热拿铁!带走喝!”一位游客说。“好咧!”周国兴转身打开咖啡机,不一会儿,咖啡原汁便涌了出来,整个屋子弥漫香味;紧接着,他又用全脂牛奶打出奶泡,将其缓缓倒进咖啡……不一会儿,一杯香气诱人的现磨咖啡,就被递到了顾客手中。

这是周国兴当天的第一单生意。“连续三个春节都没休息。”在他眼里,这100多平方米的场地不仅是家,更是他和妻子的创富空间,“虽然辛苦,但比较自在。”

临近中午,游客越来越多,一杯杯奶茶、一块块慕斯蛋糕、一份份芋圆等,接连递到顾客手中。

周国兴告诉记者,为既快又好做出产品,他仔细琢磨试验,终于将各个物件调到最方便取用的位置,节省了不少时间。此外,他还经常研发新产品、制作不加任何食品添加剂的健康食品等。当然,社区干部也经常来问有没有经营上的困难,出些好点子给他。

选择堂食的顾客,大都会坐在庭院里。记者踏入院子,30平方米左右的天地古朴静谧:一块黑色遮阳玻璃下,游客们正坐在沙发上喝茶聊天;水缸、石磨、斗笠、蓑衣,是庭院的装饰物……“这石磨有上百年历史了!”周国兴拎着水桶出来,放在石磨下,转动手柄,清澈水流竟沿着石磨涌了上来。原来,这是一口水井,经他巧妙改造,成了一处小景观。

站在庭院朝东望去,火车广场游人如织。“今后我想将庭院打造成一处微型景观,有小桥流水,有历史文化,吸引更多游客进来赏景品茗……”对于未来的发展,周国兴信心十足。

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