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雪雪白香糯糯 “诸暨好稻米”现场品鉴受欢迎

2019-01-30 07:56  |   浙江新闻客户端  |   记者 周飞腾 干婧 通讯员 徐越坚

“诸暨好稻米”市民现场品鉴

“这米饭不光颜色雪白、颗粒饱满,闻着也是香喷喷的。”“热乎乎地吃上一口,又香又软,味道真不错!”1月29日下午,诸暨市旅游集散中心热闹非凡,诸暨市农业农村局邀请广大市民对评选出的5个“诸暨好稻米”进行现场品鉴,赢得大家的不少好评。

“被评上‘诸暨好稻米’的大米品质是相当不错,吃起来口感也不错。”省农业农村厅种植业管理局推广研究员纪国成夸赞地说,不论是从柔软性,还是从新鲜度,这些品种的大米都比超市里售卖的普通东北米要好。

“诸暨好稻米”专家评选

日前,诸暨市举办了首届“诸暨好稻米”评选活动,参评的27个产品均为本地稻米生产主体种植,样品随机分配编号,全程盲评,并按照规范要求统一蒸煮。经过专家组现场鉴评,“超超银银”牌象牙香占,“洩峰”牌中浙优8号,“江汪”、“凰桐江”、“苍湖”牌甬优15等5个产品获得“诸暨好稻米”称号。活动还选出了6个“好味道品种”。

来自国家、省、绍兴和诸暨市的10名专家组成米饭食味鉴评专家组,从气味、米粒外观结构、饭粒外观结构、适口性、滋味、冷饭质地等方面对参评米样进行打分。“我们基本上是以国标上面要求的品尝指标来进行这次评比。一般品尝是男女搭配,根据自己的爱好,综合打分。”农业部稻米及制品质监检测中心副主任闵捷介绍。

近年来,诸暨市在大力推广优质高产水稻品种的基础上,通过种植绿肥、稻虾稻鸭共生、增施有机肥、减量使用化肥农药等绿色生产方式,稻米品质得到了明显提升。

“我们组织开展‘诸暨好稻米’、‘ 好味道品种’评选活动,希望推进诸暨市稻米生产主体相互交流,取长补短,共同进步。”诸暨市农业技术推广中心主任杨伟祥说,接下来,诸暨会以产品的优质高效,引领生产模式的绿色生态,促进诸暨水稻产业的优质化、品牌化和全产业链发展,加快推广优质稻米生产,培育优质稻米品牌。

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