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从种蘑菇卖蘑菇到蘑菇主题旅游 丽水这家企业怎么办到的

2018-08-16 14:16 |浙江新闻客户端 |记者 王世琪 金梁

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8月16日,“大江奔流——来自长江经济带的报道”主题采访团来到丽水,走进位于丽水工业园区的百兴菇业。

全透明的蘑菇培育房用于科普教育;员工不种蘑菇,改当“菇菇”讲解员,为参观者讲解蘑菇的“前世今生”;各种以蘑菇为原型的文创产品遍布工厂角落;刚刚采下的新鲜蘑菇直接搬上餐桌……

走进百兴菇业,就像走进一个大型游乐园,到处充满了游乐、体验的气息。经过数年探索,百兴菇业已经从一个“种蘑菇卖蘑菇”的“一产企业”蜕变为丽水“一二三产融合”的领军企业。

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这种转变是如何实现的?采访团的记者非常好奇。

“融合”一直是百兴菇业发展的关键词,早在2012年,百兴菇业就迈出从一产到二产的第一步。

“从一到二靠技术。”吴其进告诉记者,如果没有企业研发出的液体菌种,转型就是天方夜谭。“传统培育很难实现大批量生产,要把蘑菇种植从野地转移到工厂,一边种植一边加工,只能靠周期短、制种快、活力强的液体菌种。”

2012年,凭借攻关成果的核心技术——液体菌种,百兴菇业首次尝试工厂化、智能化生产杏鲍菇。“利用液体菌种,在工厂厂房里也能生产杏鲍菇,而且效益更高、产品更鲜,加工更方便”丽水百兴公司总经理吴其进介绍说。

转型让百兴菇业成了同行中的佼佼者,全国各地的客户纷至沓来。现在,情况又发生了变化,百兴菇业不再是看产品,谈生意的地方,反而成了热闹非凡的乐园。“现在来我们这的不能叫客户,应该叫游客。”公司总经理吴其进笑着说。

吴其进告诉记者,企业实现“从一到二”后,一直在考虑如何“接二连三”。“蘑菇种植占地不大,发展旅游是提高土地利用率,增加产品附加值的好方法。”带着这个想法,2016年,吴其进赴台湾学习农业旅游融合开发经验,台湾的成功案例让他眼前一亮,他随即邀请台湾设计团队来到丽水,将老厂区设计为菇文化主题公园;2017年,农旅融合的“魔幻菇林”项目正式对外营业。

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现在的百兴菇业作为丽水市唯一一家浙江省五星级旅游购物场所,已经成为丽水旅游的一张“金名片”。工厂门口停满了旅游大巴,小朋友们穿梭在展示长廊学习知识,自动手制作蘑菇饼干,和家人一起享受劳动的快乐……整个食用菌工厂里其乐融融。菇菇铺子和蘑锅餐厅联动,菇菇铺子里的产品都能在工厂蘑锅餐厅吃到,吃得满意,顺便消费,工业品转化为旅游商品,没出厂门,就卖出了产品。

“魔幻菇林”自2017年7月对外营业以来,累计参观人次已达10万有余。“举家出游,特别适合来我们工厂。‘百兴’正不断打磨工业旅游,倡导绿色生活方式。”吴其进说。从林间走出的小菇头正在三产融合的路上越走越远。

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