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领跑数字化!缙云的这座偏远荒山演绎“智造”好戏 

2021-04-12 14:46 |通讯员 钭小亚

  杀青、理条、风选、色选……眼下正是春茶采制时节,3月26日,记者在大源镇龙坑村龙源茶叶有限公司看到,2000多平方米的标准化中试车间内,全自动数字化扁形黄茶流水线正在有条不紊地作业。

  偌大的车间内,只见一名茶技员在操作,投放青叶后,按下启动键,自动化生产设备全部打开,经摊青、杀青、整形、压扁、脱毛、回潮、提香、色选等工艺后,直接产出成品茶,生产全程无人接触,恒温恒湿,由传感监测装置,自动调整各环节进料、加工、输送。

  大源镇龙坑村是省级农业科技园区——缙云县黄茶特色农业科技园区核心区。为了从源头上管控黄茶质量,缙云县龙源茶叶有限公司管理中采取统一有机肥、统一生物农药、统一采摘标准、统一培训“四个统一”。在此基础上,该公司又开始探索智能化转型之路,引进数字化扁形黄茶生产线。

  龙源茶叶有限公司董事长郑国杨介绍,全新打造的智能化茶叶加工生产线,将专业制茶师傅的经验以数字化形式融入各个生产环节,以全自动数据联控,保证茶叶加工全过程清洁化,精准控制车间空气质量和温度,从而保证茶叶生产过程中所需的外部环境条件,还可连续24小时连续作业,日产青叶可达2000斤。

  全程自动化流水线操作,加工标准十分严苛,产出的扁形茶叶,要求有足够的香味,其形、色也优于其它茶叶。经智能回潮系统后,大大提升黄茶品质。”郑国杨说,从鲜叶进产到干茶,每一个工艺都是电脑设置参数,全程实现计算机自动控制,无论是质量还是产量,都将实现很大提升。

  “智能化设备与传统茶叶加工工序的一体化协同,实现了‘产品洁净、产出高效、产业智能’的目标,改进了黄茶制茶环节,在茶叶加工过程体现科技创新的魅力。”中国农业科学院茶叶研究所研究员韦康表示,通过龙头企业的引领示范,带动缙云黄茶产业转向智能化标准流水线生产模式,进一步提升缙云黄茶品牌价值。

  在一片荒山上实现了茶叶加工自动化、一体化,通过生态农业数字化、智能化运维,实现黄茶规范化、标准化管理,为企业做大做强、提高缙云黄茶品质起到强有力的推动和促进作用。同时,也标志着我县黄茶向大规模标准化生产迈进了一大步,助力缙云黄茶产业由“粗放”向“集约”、由“制造”向“智能”转型升级。





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