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“孝膳堂”里有孝善 宁波1.1万农村老人享助餐

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志愿者为老人送餐。

“小张,你清明节没出去玩吗?我以为你今天不来了!”4月4日15点30分,宁波市奉化区溪口镇武岭社区老年食堂“孝膳堂”后厨里,厨师看到志愿者张义丁来帮忙,有些意外。“玩哪有老人吃饭重要?”张义丁卷起衣袖,开始熟练地洗菜、切菜、将菜品装盘……

张义丁家住溪口镇沙堤村附近,已经在沙堤村“孝膳堂”做了两年的“厨师助理”兼送餐员。每周日下午,他都会到食堂后厨帮工,陪来这用餐的老人聊天。

17时,热腾腾的饭菜端上桌,红烧肉、大白菜、黄豆汤,22位老人吃得津津有味,而张义丁没有停下忙碌的脚步,他拎起打包好的饭菜,马不停蹄地为几位腿脚不便的老人送上门。“我送得快一些,他们就能吃得热乎一些。”张义丁说,沙堤村老年食堂有志愿者15人,大家轮流起来到食堂帮忙,洗菜、洗碗、送餐、打扫卫生,虽然技术含量不高,但要求细心。“吃的东西总不能马虎的。”张义丁说。

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老人在老年食堂用餐。

在奉化区,已有20家老年食堂定位为“孝膳堂”。“这是采用了邻里互助的模式。”奉化区民政局工作人员介绍,这些老年食堂基本都在农村,为降低运营成本,村里发动村民和外来租户组建志愿服务队,以轮班形式到老年食堂提供服务,还开辟食堂专用菜地,鼓励富有余力的老年人种菜,菜品专供老年食堂。

截至2020年底,宁波市有农村老年人口近60万,为解决农村老人,特别是独居、高龄、行动不便老人的吃饭问题,除“邻里互助”模式外,宁波各地还综合运用自建食堂、引入第三方机构、整合临近养老机构提供送餐服务等方式,解决农村老人吃饭问题。

“我们要充分发辉基层的作用,调动社会各方力量,支持和参与老年助餐服务体系的建设、管理和服务。”宁波市民政局养老服务处负责人介绍,目前,宁波的老年助餐配送服务已覆盖全市2060个村,每天约有1.1万名农村老人享受助餐服务。今年,宁波还将新建100个标准化老年食堂,做到后厨可观、食材可溯、安全可查、送餐可及、质量可评,保证老人用餐安全、方便。

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