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从农田到餐桌全程监管 “浙食链”系统正式上线

3月15日下午,在浙江省市场监管局举办的 “3·15国际消费者权益日”系列活动启动仪式上,“浙食链”系统正式上线运行,标志着浙江省食品安全进入了从农田(车间)到餐桌全程监管的新阶段。

去年6月,浙江省市场监管局在全国率先成功上线“浙冷链”系统,通过构建精密智控追溯闭环管理系统,为全国进口冷链食品物防作出了“浙江贡献”。为扩大食品安全保障的覆盖面,在此基础上,浙江省市场监管局对“浙冷链”系统进行迭代升级,开发完成了“浙食链”系统。

据了解,“浙食链”系统归集了食品从农田(车间)到餐桌全过程生产流通交易数据,全面整合原有食品安全综合治理数字化协同应用,联通“信息孤岛”,打造食品安全“1266”全链条闭环管控体系:即建立1个追溯链条, 围绕食品安全“从农田(车间)到餐桌闭环管理、从餐桌到农田(车间)溯源倒查”2个目标,构建“厂厂(场场)阳光、批批检测,样样赋码、件件扫码,时时追溯、事事倒查”6个运用环节,实现“一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”6项功能。

“浙食链”系统通过集成创新,推动食品生产经营主体进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化,所有应用场景功能集中在浙里办、支付宝应用、微信小程序和浙政钉四个APP端口和企业PC端、监管PC端输出,食品生产经营单位、消费者、执法人员可以根据需要选择其中一个端口使用系统功能。

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在发布现场,记者对“浙食链”的6个应用场景进行了详细了解。

“厂厂(场场)阳光”场景,用人工智能、物联感知等先进的数字化技术对食品生产单位和种养殖农场的生产加工过程和质量安全管理情况进行管控。

“批批检测”场景,通过将食品生产单位每批产品出厂检测数据上传“浙食链”系统,实现出厂检验管理标准化、智能化和电子化。

“样样赋码”场景,按照统一编码规则对食品进行“浙食链”追溯码赋码,形成食品全链条追溯的唯一性标识。

“件件扫码” 场景,在食品生产、流通和销售环节通过扫取“浙食链”追溯码,关联和归集各环节食品安全关键信息;消费者扫描“浙食链”溯源码,可查询食品生产单位产品生产加工信息、预包装食品监督抽检信息等。

“时时追溯”场景,提供监管部门查阅市场经营主体名称脱敏后的产品追溯链条;结合大数据,分析省内外食品和食用农产品产销流向和不合格产品产地来源等,并提供预警提示和熔断建议。

“事事倒查”场景,出现食品安全监督抽检不合格等情况,能迅速通过系统关联匹配产品流通链条,向属地监管部门推送问题食品相关信息,发布召回指令,确保监管部门食品安全风险处置“有着落、处到位”。

“浙食链”系统怎么用?

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消费者通过支付宝或者微信扫一扫食品包装上的标有“浙食链”的二维码(即“浙食链”追溯码)后,能够了解该食品的生产加工状况、工厂自检结果、监督抽检结果等。若该食品在监督抽检中判定为不合格,监管部门会在“浙食链”系统召回该批次产品,警示消费者避免食用。若消费者遇到购买的食品出现质量瑕疵,采购票据又丢失,商家不予赔偿的情况,监管部门可追溯食品流通链路,锁定出售商家,维护消费者权益。生产流通企业在食品流转过程中,可以扫取“浙食链”追溯码作出入库管理、完成流通环节交易等。执法人员在日常监管过程中,可以扫“浙食链”追溯码完成票证检查、流通链路追溯以及食品安全风险处置等工作。

“浙食链”系统颠覆了以往传统分段监管的模式,以数字化改革实现了监管流程再造、系统性重塑和社会共治,让各方面分享改革的红利,加快了食品安全治理体系和治理能力现代化的进程。通过该系统,食品消费者充分获得知情权,生产经营主体提升管理水平,监管部门提升风险处置能力。

今年的浙江省政府工作报告中提到的2021年十方面民生实事中提到,新增全程可追溯的食品生产经营主体5000家。浙江省市场监管局相关负责人表示,这一目标就将依托“浙食链”系统完成。下一步,浙江省市场监管局将坚持需求导向、目标导向,持续迭代升级,提升系统效能,维护“舌尖上的安全”,进一步提升人民群众获得感、安全感和幸福感,为全国食品安全数字治理提供“浙江经验”。

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