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今年温州学校食堂将实现阳光厨房全覆盖 监管精准又智慧 

2021-03-02 10:42 |浙江新闻客户端 |通讯员 温市萱 记者 王艳琼

又到一年开学季,3月1日,记者从温州市市场监管局获悉,今年省市民生实事项目中学校食堂“阳光厨房”建设进展情况喜人,2021年底前,温州将实现学校食堂“阳光厨房”全覆盖。

据介绍,2020年以来,温州市市场监管局以实施“阳光厨房”建设为载体,不断推进“阳光厨房”的信息化、智慧化、规范化、标准化体系。全市累计新建中小学、二级以上幼儿园智能“阳光厨房”360家,洞头、龙港两地已实现中小学食堂智能“阳光厨房”建设全覆盖。此外,像“智能阳光厨房”系统的上线,也为执法人员靶向监管提供参考依据,推动餐饮监管从人海战术向智慧监管转变,实现学校食堂监管精准化、智慧化,提高监管效率。

近期,各地市场监管部门还结合春季开学期间的专项检查,对学校食堂“智能阳光厨房”建设单位逐家进行“回头看”,对问题严重的单位将联合教育部门进行通报。截至目前,全市已累计出动执法3423人次,检查2558家(次)。

据温州市市场监管局相关负责人介绍,实现学校食堂“阳光厨房”全覆盖已列入2021年温州市十大民生实事项目,市场监管部门也将协同教育部门深入谋划、科技赋能,加快推进、高效建成学校食堂“阳光厨房”全覆盖。通过学校食堂“阳光厨房”创建工作,迭代升级校园食安智治应用场景,加快提高学校食堂、幼儿园食堂校园食安智治应用场景应用率等举措,强化“多方共治”、实现靶向精准监管,打造食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控的智慧监管模式。

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