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嵊泗:老少皆宜“什糟羹” 元宵佳节乐融融 

2021-02-25 14:11 |浙江新闻客户端 |通讯员 陆敏浩

春风送暖年华新,和和美美又元宵。2月24日,嵊泗县五龙乡组织开展“乐品美味什糟羹 喜迎牛年元宵节”活动。

天蒙蒙亮,黄沙、田岙两村的村干部与东海渔嫂们起了个早,开始准备什糟羹大会所需的食材。各式食材五颜六色,喜庆四溢,红枣、胡萝卜、桂圆、香菇,再搭配刚上市的海鲜,让人对将出炉的美食“什糟羹”垂涎不止,倍感期待。

13时许,村民们纷纷走向村委广场,有序量体温,戴着口罩排队等候。“每年都有得吃,花样也多,老话讲十三十四吃糟羹,酸甜咸宜好养神。”村民陈阿婆排着队与旁边的姐妹闲聊着。

食堂内,乡、村干部与东海渔嫂们用心地加工着糟羹,浓稠的糟羹正慢慢成形,各式各样的食材、佐料配合着散发独特的香,还注入了大家对新一年满满的祝福和期望。不一会儿,香甜水果糟羹、荤素有别的咸糟羹、手工汤圆等美食出炉,被端上桌台,等候多时的群众迫不及待地品尝着,男女老少围着桌子开心地吃着笑着,其乐融融。

据悉,品“什糟羹”活动作为五龙乡重大节庆节日的习俗之一,有较长的年头,已然是当地乡土文化的象征符号。它带来的不仅是美食的口福和广大乡民共度佳节的欢愉情愫,也是五龙乡振兴乡村,安定祥和氛围不可或缺的元素。

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