光盘打卡创始人柳济琛：一粒米要经过3000多小时到达餐桌 

11月24日上午，中国首位联合国可持续发展目标青年引领者、光盘打卡创始人柳济琛在乌镇举行的2020世界互联网大会·互联网发展论坛“青年和数字未来论坛”上，分享了一粒米的“数学题”：每人浪费一粒米，浪费的粮食就足够28万人吃一年，而一粒米要经过3000多个小时、几十道工序才能来到我们的餐桌。

中国首位联合国可持续发展目标青年引领者、光盘打卡创始人柳济琛分享一粒米的数学题。魏志阳 摄

“全球1/3的食物被浪费，带来巨量经济损失和温室气体排放。”柳济琛说，今年新冠肺炎疫情引起的不光是健康问题，也引起全球粮食安全问题。他从2018年大学期间开始创业，推出的用AI技术减少食物浪费的光盘打卡平台，目前已有近500万用户规模。

“很荣幸能代表中国青年在联合国的平台上发声。”柳济琛说，近些年来企业更关注社会责任，用商业手段解决社会问题，比如光盘打卡就是起源于在餐馆为光盘的顾客提供奖励，并通过移动互联网应用程序实现效应放大，“因此我们开发了光盘打卡APP，通过‘科技+公益+奖励’形式让人们体验离开餐桌前的三秒新时尚。”

柳济琛总结了社会企业发展“三部曲”：发现问题并提出解决方案——建立可持续商业模式——影响力规模化，“这也是我们项目的发展历程。”

截至目前，柳济琛的团队已累计贡献3000万次光盘。不久前，他们还和联合国世界粮食计划署推出“别浪·要光”特别行动、和团中央推出全国百城千校光盘行动挑战赛、和全国青联推出面向全体青联委员的光盘打卡活动等。他希望通过社会化传播，让更多人、特别是年轻人加入到光盘行列中，“我们的愿景是号召全民光盘，构建餐桌上的人类命运共同体，期待更多互联网企业采用科技手段、通过创新模式有效解决社会问题，实现经济和社会效益双赢。”

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