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嫌剥香榧麻烦?诸暨小伙用了这招后,迷倒一大批食客... 

2020-11-24 10:46 |浙江新闻客户端 |共享联盟诸暨站 杨凌燕 倪夏子 丁宇君 编辑 杨凌燕

这几天,赵家镇东溪村的电商青年何泉锋每天都早早起床,一边在天猫和拼多多两个平台接单,一边管理香榧厂的生产、包装、发货等事宜。看着发往天南地北的包裹,何泉锋不禁骄傲起来:“谁说香榧卖不到长江以北?”

何泉锋今年30岁,父母都是赵家镇地地道道的榧农。从小,他就帮着父母摘香榧,晒香榧,炒香榧。对他来说,香榧是最浓的乡愁。

2010年,到宁波上大学的何泉锋骄傲地向同学们介绍家乡珍贵的特产——香榧。让他感到失落的是,那些来自省外的同学几乎没听说过香榧,宁波的超市、商店也不见有卖香榧。“这可是千年古树结出的珍贵坚果,全世界有几样啊!”何泉锋心理暗暗为香榧抱屈。

何泉锋大学里念的是机械电子工程专业,毕业后顺利进入机械行业。2015年,何泉锋的父母承包了新的香榧林,已经工作了一年的他突然决定做电商,销售香榧。他给自己的网店取了个名字,叫“大学生创业梦之初”。何泉锋告诉记者,这个听起来不像店名的店名,承载了他的梦想——把香榧卖出浙江省,卖出国!

何泉锋开网店那年,香榧的价格是280元一公斤。诸暨人对这个价格并不惊讶,但其他地区的消费者不仅感叹这坚果真是“”价值不菲。“网店刚开那阵,一天能接到两三个单已经很好了。”何泉锋说。那时候,不少人不看好何泉锋的网店生意,他们说,这么多年来,香榧就是卖不到长江以北。更打击他的是,难得有北方的客户尝试购买,结果吃完向客服吐槽:“这么贵的香榧,味道还没有花生米香。”

虽然时不时被浇冷水,但何泉锋并没有灰心。他身兼数职,包揽了客服、炒制、包装、发货等工作。在他的努力下,网店的生意慢慢有了起色,从一天两三单的惨淡经营,逐渐上升到一天四五十单。他还惊喜地发现,那些在评论区吐槽香榧没有想象中好吃的买家悄悄回购着。很快,何泉锋的网店从一家变成两家,还注册了“拾秋食品”和“优萃源”两个品牌。

如今,何泉锋更是有了自己的香榧厂,雇佣了15名员工帮忙,自己也成长为香榧的“人肉质检仪”。每年香榧开摘,他便奔走在会稽山脉挑选优质的青果和毛榧,收购回来加工销售。去年,何泉锋通过网络,共销售香榧5万公斤。

相比还在通过微信朋友圈做亲友市场的榧农,何泉锋已经很成功了。但他发现客户群体虽然辐射全国,但大部分还是依靠会稽山山脉一带的“老顾客”。据何泉锋分析,香榧没有被消费者广泛接受,一是价高导致没吃过的人不敢尝试,二是口味单一导致对胃口的人少。目前,何泉锋店里的产品只有原味和椒盐两种口味。2017年,何泉锋翻看买家评论的时候,看到有人吐槽在办公室剥香榧搞得“一手黑”,很不方便。于是他尝试把香榧剥好了卖。这个创新,让他留住了一批“懒惰”的吃货。

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今年诸暨香榧大丰收,何泉锋的网店也人气旺盛,每天都有来自天南地北的新客户来咨询购买。“北京、黑龙江、山东、新疆……还有来咨询能不能寄去国外的。”何泉锋说。

刚刚过去的“双十一”狂欢购物节,何泉锋在淘宝网和拼多多两个平台上的三家店一天内就卖出了4000多单,共计2600多公斤。

这两天,何泉锋又迎来了后“双十一”时代的回购潮,每天都能卖出1000多单。他预计,今年能卖出香榧12万公斤左右。“下个阶段,我打算引进自动化生产线,提高效率。 ”看着日益火爆的香榧生意,何泉锋对未来充满了信心。

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