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奉化这家食堂有意思!75个“员工”,只有1人领薪水 

2020-11-20 09:07 |浙江新闻客户端 |记者 周文丹 共享联盟奉化站 郑连乔 通讯员 薛丛川

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日行一善不难,难的是日复一日,年复一年。奉化区西坞街道蒋家池头村,就有这么一批人,1230天,重复做着同一件事。

“蛮好蛮好,下饭(小菜)每天都不重样,吃得蛮开心。”中午,奉化区西坞街道蒋家池头村老年食堂“孝膳堂”内,84岁的王国尧夫妇,正在吃午饭。2017年7月起,老两口就在食堂搭伙了。这家食堂很特殊,食客是50余位老人;食堂的运营也与平常的不一样,由“和美”志愿者免费服务,同时志愿者还会为行动不便的老人提供送餐到家服务。

随着老龄化的加剧,养老问题日益突出。蒋家池头村现有345户957人,60周岁以上老人约380个。这些家庭大多面临同样的问题,子女外出工作,不少老人连吃饭也成了问题。2017年7月,蒋家池头村在“乡贤智囊团”赞助下,斥资30万元,在村委会一楼东侧开辟场地兴办老年食堂,老年食堂主要面向村内75岁以上的老人提供午餐和晚餐。每人每餐4元,其中90岁以上老人,每人每餐3元。

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红烧小鲳鱼、炒土豆、咸菜炒笋片、菜羹,中午10点半,三菜一汤已备好,老人们陆续前来吃饭。“一餐3元,很方便,菜也交管(很)新鲜。”81岁的独居老人胡国芳,在来食堂搭伙前,都是由媳妇每天上门来烧饭,“现在方便多了,也不用麻烦孩子们”。

老人们吃得高兴,杨亚凤和梁云利干劲更足了。两人是老年食堂当天的轮值志愿者,除厨工外,食堂内的打扫、清洗等工作,均由村民志愿者承担。食堂现有“员工”75人,采用轮班制,每天2人,每人每月轮到1天。除厨工按月领工资外,其余均是免费服务的志愿者。

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每个月17号,是村民梁云利固定来老年食堂“上班”的日子。轮值的日子,每天6点半,她就上岗了。洗菜、切菜、上菜、打扫、清洗……6点半至12点,下午2点到17:30,是固定的“上班时间”。

虽然每个月要轮到1天,但志愿者们积极性都很高。马春娥,经常开着私家车为老人采购新鲜食材,随叫随到;袁苏菊,即便脚受伤了仍牵挂着食堂,双脚刚能落地就赶来“上岗”;马昌盛,开垦荒地种植蔬菜,一年四季无偿给老年食堂供菜;吴成华,向老年食堂捐赠大米、油等物资……志愿者团队中还有外村村民,邻村税务场村村民邬杏娣,主动要求加入志愿者队伍,虽不同村,但服务老人的热情都是一致的。

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就这样,75个人,在食堂服务了3年4个月,中途无一人退出。是什么支持着他们?“自己现在还年轻可以服务老人,等将来我们老了,可以给孩子们做个榜样。”杨亚凤说这是她的初心,也是很多志愿者的想法。杨亚凤说,志愿者队伍中也有还在上班的,轮值时,大家宁可放下手中的活,他们都说“钱是赚不完的,但志愿服务不能落”。

“这么好的食堂,能吃多久?”老年食堂刚开张时,常有村民这么问。“你们放心,这个食堂永远有的吃。”蒋家池头村党支部书记陈伦的回答,让老人们安心了。

可仅靠3元、4元一餐的收费,能保证食堂的正常运营吗?“我们采取‘政府补一点、村里贴一点、慈善捐一点、个人掏一点’的方法,确保老年食堂可持续运营。”陈伦介绍了食堂的“秘籍”,每年上级民政部门补贴7-10万,村委会拿出15万,保障食堂的日常运营;志愿者参与食堂服务,也降低了运营成本,同时每月村里用红榜公示志愿者名单,每年开展表彰。村里还开辟了“慈孝园”农场,富有余力的老年人可种植蔬菜,专供老年食堂。另外,接受社会人士的爱心捐赠。最终实现保本运行,把好事办好办长久。

百善孝为先,如今的蒋家池头村,已形成“以老为老”、“以残助老”、“以青孝老”、“人人爱老”的浓厚“慈孝”氛围。“孝膳堂”老年食堂的作法弘扬了孝老爱亲的传统美德,促进和美乡风成风化俗,目前已在奉化区18个村老年食堂进行推广实施。

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