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“香椿炒蛋”不再是春日限定款!四季可吃的香椿新品种“椿秋红”闪亮登场 

2020-10-20 13:27 |浙江新闻客户端 |记者 叶晓倩 共享联盟常山站 刘青 占振宇

俗话说“阳春三月至庭前,满树香椿芽正鲜”,然而在10月20日,常山县芳村镇下猷阁村的香椿基地里,一排排香椿树青翠欲滴,微风拂过,香椿特有的香味扑鼻而来,村民挎着竹篮穿梭在香椿林里忙着掐芽。金秋十月,怎么会有香椿芽?原来这地里种着的是芳村镇下猷阁村和中国林业科学研究院亚热带林业研究所培育出的香椿新品种“椿秋红”,不仅香味芬芳、口感鲜嫩,最大的特点就是“四季可摘”。

74岁村民徐拥金一边整理着筐里刚摘下的香椿嫩芽,一边说:“今天这一批香椿芽马上就要运往外地了,还在树上呢,就已经被批发商预定了。”老徐种植香椿已经十几年了,看着香椿从一个季节性很强的时令鲜蔬,发展成一年四季都可摘的新品种,十分惊喜。“我们每年3月到4月间开采第一茬,8到12月间还可采第二茬、第三茬,在全国香椿芽进入盛产期时,我们就保苗休眠,巧打时间差,合理避开了全国香椿芽的集中上市期,这样收入会更高。”他说,春节前后香椿芽最高能卖出每斤80块钱的好价格。

“椿秋红”香椿良种的成功培育、良法的有效推广,使下猷阁村集体经济快速壮大,村民腰包越来越鼓。一株香椿一年可采摘30至35茬,亩均增收2000元至10000元。

你以为香椿只能炒鸡蛋?在常山还有香椿酱、香椿酥饼、香椿梅干菜……下猷阁村村支书徐志坚说,除了培育新品种,村里还研发了各种香椿食品,进一步提升香椿的附加值。

截至目前,下猷阁村香椿种植面积已达300余亩,与常山县新昌、何家、球川等7个周边乡镇建立了椿秋红党建联盟,实现“椿秋红”香椿产业由“一枝独秀”到“百花齐放”,从“一村仅有”到“百村共赢”,辐射台州市茅畲乡、淳安县姜家镇等山海协作地区,成功推广种植“椿秋红”1000余亩。

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