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珍惜粮食 不倒不弃 浙江交通集团浙江幸福轨道公司践行光盘行动 

2020-10-01 14:19 |浙江新闻客户端 |通讯员 刘丽英

“光盘行动我承诺:珍惜粮食,不倒不弃!”近日,浙江交通集团旗下的浙江轨道集团幸福轨道公司桐岭车辆段食堂内响起了一声声坚定铿锵的承诺,职工们纷纷表达了将“光盘行动”进行到底的决心。

牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识,幸福轨道公司高度重视,采取系列举措掀起“光盘热潮”。

广泛发动,让“光盘子”成为职工们的“新面子”

“一粒米”故事海报、光盘行动桌、“光盘行动”宣传横幅......丰富多样的宣传形式介绍了光盘行动的相关知识,营造了浓厚的节约粮食用餐氛围。9月24日,一份“文明餐桌,光盘行动”的倡议书再次点燃了职工们践行光盘行动的热情和决心,大家在横幅上签下名字,亮出的承诺,争做光盘行动的践行者、示范者、传播者。

智慧订餐,让三餐供应更精准

如何防止食堂饭菜供应过量?幸福轨道公司积极探索信息化手段,联合工商银行于工银融e联APP开发上线订餐功能,站务人员、乘务司机等需要外送三餐的职工可以在线预定套餐,让食堂进一步掌握了当天就餐人员的数量和喜好,让食堂在菜品和数量供应上更加精准。

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巧妙利用,让食材展现不同的“姿态”

为了最大程度利用原材料,在食物制作过程中,桐岭车辆段食堂的厨师们从加工环节入手,根据原材料的不同食性采取不同的烹饪方法,他们将菜叶变成面条里面的烫菜,将菜根腌成清脆爽口的小咸菜,既减少餐料浪费,又做到餐食营养搭配,深受职工们的喜爱。

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文明督导,让“光盘”成为新“食”尚

“你好,我们提供了打包袋,吃不完的饭菜可以打包带走”。每天中午,团员青年志愿者组成的督导团,会提醒未能光盘用餐的职工将饭菜打包,避免浪费。同时,食堂也开展了“光盘换水果”活动,光盘用餐的职工可以在餐盘回收处免费领取时令水果,鼓励大家适度点餐,杜绝食物浪费。

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