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践行“光盘行动” 嘉善县财政局推出“智慧食堂” 

2020-09-21 17:52 |共享联盟嘉善站 记者 陆 丹 编辑 沈宇昕

民以食为天,食以俭养德。厉行节约,杜绝浪费,党政机关率先垂范。近日,嘉善县财政局以数字化转型推进政府治理现代化的理念,在食堂管理方面进行了尝试和探索,推出“智慧食堂”,改进食堂管理制度,实行原材料的精细化管理,按需取餐,精准用餐,督促大家节约粮食,将“厉行节约、反对浪费”工作落到实处。

记者在嘉善县财政局食堂看到,在员工用餐大厅墙壁上贴着“吃多少打多少 拒绝浪费粮食”“文明用餐 以俭养德”等宣传标语。上午10时,食堂工作人员正在准备午餐,工作人员告诉记者,“智慧食堂”点餐系统每天在做饭前对吃饭的人数多少,需要准备多少菜品、主食都计算精准,避免做得太多浪费粮食。

这个“智慧食堂”系统,是计算机、大数据、物联网等新技术应用于传统食堂的体现。它利用从“云端”到“本地”的架构,软硬件一体化,打通多终端,实现交互零延迟、服务最快捷。

“‘智慧食堂’点餐系统运行后,我们备餐做到心中有数,采购数量得到了一定压缩,确保大家不浪费,也确保大家吃到喜欢吃的菜,提高了食堂员工的工作效率。”县财政局食堂副厨师长董新峰说。

另外,“智慧食堂”的推行,也把节约理念融入到食材采购、加工的过程中,从源头上杜绝餐饮浪费。每周提前公布的菜单也满足了员工的不同就餐需求。“我们采用预定制,食堂菜单提前一周公布,员工可以提前订周一到周五的菜,结算后系统会生成相应的取餐二维码,用餐前扫码就可以了。”县财政局办公室副主任胡锭芳说。

胡锭芳告诉记者,食堂采购前一天的中午12时是员工点餐截止时间,每位员工可在指定的微信公众号上选择自己所需的菜品。

近日中午,记者在食堂观察发现,每位员工都预先打开了取餐二维码,扫描取餐,有序排队,秩序井然。对于这样便捷的点餐模式,员工们都表示欢迎。“食堂新系统运行后,每周的菜早知道,喜欢的可以提前预定,杜绝浪费,因为食堂是按照我们报餐的量去采购。”县财政局工作人员黄嘉越说。

老员工郁宝荣表示,相比之前的就餐形式,这样的方式既体现了“光盘”理念,又有人性化。“现在,自己点的菜肯定能吃到,如果在外面开会,或者稍微晚一点也不会出现吃不到的情况。”

在满足员工就餐需求的同时,对部分外来办公需要就餐的人员,“智慧食堂”也有访客就餐一栏。“比方说单位里有科室今天有会议,那科室负责人提交申请,通过审批后,就会获得取餐二维码,访客就可以凭二维码来扫码取餐。”胡锭芳说。

机关干部是良好社会风气的风向标和引领者,浪费可耻,节约光荣。“智慧食堂”管理系统的运用,从机制上遏制了铺张浪费的行为。

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