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二十四节气·小暑书 | 非遗悠游:小暑嬉夏荷影像记 

2020-07-06 18:13 |浙江新闻客户端 |通讯员 唐希婧

今日小暑,通过微信报名聚集在一起的八户亲子家庭出发了。此行的目的地是位于崇贤街道的杭州湾里塘莲藕专业合作社。

藕粉出自余杭崇贤街道三家村及其周围数十里藕乡,历史悠久,南宋时,已成为贡品。清朝年间《杭州府志》记载,“藕粉出自塘栖及艮山门为佳”,即指今天的余杭区崇贤街道三家村。

“二十四节气·小暑书”来到这里,赏荷摘莲,学习体验藕粉制作,让我们一睹为快吧!

“曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。叶子出水很高,像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间,零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵儿的;正如一粒粒的明珠,又如碧天里的星星,又如刚出浴的美人。”

伴着淅淅沥沥的雨,一行人漫步在荷塘上。

荷叶如碧,清中自生,不蔓不枝,亭亭净植。

粉荷娇俏,嫩蕊凝珠,亭亭玉立,风姿绰约。

三家村藕粉制作考究,手削藕粉形如薄片,白里透微红,捻之有银光色泽。看过老师的示范,小朋友们也在家长的带领下,体验了一把手削藕粉。

除了削藕粉,冲泡藕粉也是一门大学问呢。

先取2勺藕粉放入碗里,加入适量冷水(以刚没过藕粉为宜),充分搅拌均匀;再加入沸水(100℃)至碗里,搅拌均匀;一碗藕粉就冲好啦!

看过试过尝过,小朋友们在老师的带领下开始绘制荷花扇面。一笔一画,一朵朵形态各异的荷花跃然纸上,画的可真好哩!


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