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弄潮·时评丨放大杨梅经济的溢出效应 

2020-07-04 06:55 |浙江新闻客户端 |评论员 李攀

浙江的6月属于杨梅。作为一名来浙江不到两年的新杭州人,早已经被杨梅“圈粉”。初识杨梅,是在小学时读过的一篇课文《我爱故乡的杨梅》,遗憾家乡竟没有此等美食。再识杨梅,便是来杭州后,为了吃杨梅,能奔波数百里去山上摘杨梅,看到树上挂满密密麻麻又红又圆的杨梅,望见来来往往的游客,不禁感慨:一颗小小的杨梅,魅力实在太大。

课文中这样写杨梅,“摘一颗放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软”“没有熟透的杨梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱吃”。读罢这段文字,就令人口齿生津。生活在喜欢吃并且美食文化源远流长的国度,大家当然对杨梅情有独钟。一到6月,浙江的杨梅生在漫山遍野,全省范围内兴起一股杨梅热。围绕杨梅的生产活动马不停蹄,由杨梅衍生的话题不绝于耳。

相传唐朝杨贵妃想吃荔枝,可那时没空运,只能靠驿传。等荔枝从千里之外送来,难免变味。诗人杜牧就说,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。可见,古人想吃时令水果有多难。随着保鲜技术的发展,交通条件以及物流的改善,大清早在山上摘下的杨梅,中午就能送到消费者的家里,打开一尝,格外新鲜。因此,各地除了吸引游客去采摘杨梅,趁机发展旅游业,也开始网上售卖杨梅,把杨梅送到千家万户,甚至远销国外。小杨梅,增加了农户的收入,带动了一个个产业。

然而,正如其他农业生产一样,发展杨梅经济不容易。它既是一个辛苦活,也是一个技术活,还是一个市场营销活。仙居人郑佳耀,从事杨梅种植有30多年,在他的记忆里,仙居杨梅虽历史悠久,但真正做出品牌,还是在近15年里。以前本土杨梅口感酸涩,很难在市场上销售,前景不被看好。尽管县里引进品种,但大家心里还是没底。郑佳耀接过父亲手中的200多棵杨梅树,不懂看护导致有的杨梅树死去,靠天收导致产量销量都不稳定。一路走来,他想方设法改进栽培方法,提升杨梅品牌。

如今,包括仙居杨梅在内的很多浙江杨梅品种已打出了品牌,但不少地方的杨梅还是没有自己的知名度,存在小而散的问题,种植、生产、管理、销售体系不够完善。人们喜欢吃杨梅,杨梅创造的市场足够大,但如何保证杨梅有高质量的产出、进一步擦亮杨梅的品牌、避免同质化竞争、打通杨梅的市场销路以及改进杨梅的储存和清洗技术等,依然是大有文章可做的。不断做强杨梅品牌,放大杨梅经济的溢出效应,不仅对提升农业发展质量,促进乡村振兴有显著意义,也有利于激活市场,满足广大消费者的需求。

消费者的生活不只是菜米油盐,也需要一些酸酸甜甜的滋味。杨梅经济红火起来的经验,也值得推广和借鉴。比如,浙江的柑橘、枇杷等时令水果都有特色,这些水果红火起来,同样能够撬动发展,扩大消费。一方面,这需要各地不断加强对农业发展的关爱和扶持,加大农业现代化建设,对关键技术和环节进行有针对性的攻关,培养更多新型职业农民,另一方面,农户也要敢于探索,增强技能和经营管理的意识。

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