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深闺待嫁女,掀起盖头来 大庆村,竹文化挖掘美丽乡村游 

2020-04-05 08:29 |柯桥传媒集团 |全媒体记者 沈潇

  一望十余里,古屋百余家。沿着兰亭街道绍大线一路向西南方向行驶,在一个路口左转,沿着村道一路向前,路两旁茂林修竹,空气清新,往前行驶约10分钟,便来到了大庆村。在这里古风犹存、民风淳朴。村民靠山吃山,村里的毛竹、笋,都是村民增收的资源。近年来,村里在山上建起游步道,今年对进村的道路进行“白改黑”,方便村民进出,提升村庄品位,隐藏在深山中的大庆村与外界的连接更加便利,敞开怀抱,吸引更多的游人前去。

  大庆村由里王现、外王现、上大庆、下大庆、张村五个自然村撤并而成,位于兰亭街道西南面,东面隔山与平水镇相邻,西面与新陈村接壤,南与诸暨隔山相对,北面翻山与紫洪山村相连。自然风景秀丽,民风淳朴。记者了解到,村里有465户村民,几乎家家户户都有竹山。眼下正是春笋上市的季节,每天一大早在竹山上,都有勤劳的村民背着锄头、背篓前往挖笋。挖笋不仅是个体力活,还要依靠经验和眼力,寻找那些没有露头的笋。

  记者跟随一户村民上山挖笋,在一个山坡上,头顶参天竹子,脚下的山地覆盖着厚厚的黄泥。村民说,在冬季,我们就开始给竹山施有机肥,这样长出来的笋才鲜甜可口。“看,这里的土下有笋。”说完村民一锄头掘下去,果然露出了尖尖的笋头,再几锄头挖下去,一颗粘满黄泥,根部洁白如雪的笋被挖了出来。越白的笋越好吃,村民向记者介绍说。

  “大家都知道平水同康笋名气很大,其实我们大庆的笋一点也不逊色。”大庆村党总支书记濮刚强告诉记者。因为大庆和同康的山是连在一起的,大庆村翻过山头就是同康村,也就是说大庆笋和同康笋是一座山上长出来的,土质都差不多,品质也差不多。

  这几天在濮刚强的微信朋友圈里,经常在推荐大庆笋,刚刚挖出的笋还带着黄泥,底部洁白,山里人叫做“黄花头”,其滋味脆爽甘甜,是名副其实的山珍。既可以炒菜烹饪,又可以做笋干菜,是绍兴人餐桌一道必不可少的美食。

  这段时间在大庆村的笋交易市场里,天天都有商贩前来买笋,好的笋卖到农贸市场,稍微次一点的由食品厂整车拉去做罐头产品。村民销路不愁,笋基本上一年四季都有,成了村民增收的法宝。

  除了漫山遍野的笋,茂林修竹,空气清新的大庆村有着良好的自然环境,村里也有不少闲置农房。去年获得柯桥区高质量发展贡献奖的陈仁林就是大庆村人,他是绍兴刻石山文化旅游发展有限公司董事长。他指出,随着兰亭旅游度假区进驻兰亭,大兰亭在不断发展,大庆村目前像是深闺中的待嫁女子,她的美待人来发现和探索。

  大庆村处于兰亭和平水交界处,地理位置独特。陈仁林有个想法,可以依托平水的刻石山风景区,向周围的村庄辐射,带动周边村庄一块发展旅游,这当中就包括大庆村。当然,这需要机遇和投资。有识之士可以进一步挖掘大庆村的特色和亮点,和文旅产业相结合,发展大庆村竹文化和美丽乡村游等项目。

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