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你安心生产剩下的我来!路桥这群红马甲当起了“配餐员” 

2020-02-21 08:19

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“不好意思,青菜不够了,还有5份马上送到。”2月20日11时33分许,路桥区蓬街镇启明村的党员志愿者把60份热腾腾的盒饭送到了立马车业集团有限公司的厂门口。

2月18日,立马车业恢复生产,但公司食堂和后勤保障的人员都还回不来,街上的餐饮企业大部分也没开门,60多个员工的工作餐成了问题。

有着这样尴尬的,不仅仅是立马车业。为了让企业安心复工复产,蓬街镇把村里的家宴中心,变成了企业食堂,党员志愿者当起了外卖员。

金黄色的带鱼在油锅里翻腾,碧绿的青菜在猛火下翻炒,红烧肉的汤汁还“咕咚咕咚”冒着泡,一大锅冬瓜汤“噗嗤噗嗤”地往外冒着白汽……在蓬街镇启明村家宴中心,热腾腾的饭菜让人充满食欲,志愿者的干劲更是热火朝天。

“我们一大早就开始了,听说是要给企业复工提供餐食,还有村民送来了蔬菜,有西蓝花、莴笋、芹菜等。”周海德是启明村的党支部书记,也是这次供餐的负责人,“供餐也没那么容易,我们也都是生手,早点来早点磨合。所有的餐饮都以成本价供应,村民们送来免费蔬菜,就能让菜价更实惠了。” 

一开始,周海德是想免费供应的,但厂里不愿意。

一个说“我们好几个乡贤都可以为这事保驾护航”,一个说“都已经这么麻烦你们了,怎么还能免费呢?”合计下来,就定了个成本价,像中午一份盒饭不超过15元,还没时间细算。 

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村里的党员、预备党员和爱心志愿者则承担了厨房里的“打下手”工作。

厨师曹桂勤是村里人,原本就是开快餐店的,“反正现在也开不了业,还不如到村里帮忙。”平日里,曹桂勤除了开快餐店,还帮村民烧家宴,10年老手艺,绝对有水平。

饭菜做好后,七八个志愿者一起动手,足足花了半个小时,才分装完成,搬到车上运往企业。

在现场,全程都有镇里的市场监督管理所的工作人员指导、“看牢”食物质量。“这是给复工保供应,一定要100%。”蓬街镇市场监督管理所所长陶杨富说,要进家宴中心,就得先过体温计、消毒喷雾的关,还得做好防护。

“蓬街镇第一批恢复营业的餐饮企业有三十多家,在全区也是最多的。”蓬街镇宣传委员徐丹娥说,估计接下来也将很快恢复营业,但在这个时间窗口,村家宴中心的这波服务,真可谓是“神助攻”。

“除了启明村,塘浦村的家宴中心也将在明天开始为企业提供餐饮服务。“蓬街镇副镇长李天金说,集合社会生产线,打通企业生命线,蓬街镇全面行动起来,组织社会力量切实为企业解决难题,尽早实现企业全面复工复产。据悉,该镇以“小时制”谋划复工事项,以“所有小事都是必须解决的大事”为宗旨,全力帮助企业排除复工障碍。

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