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不设堂食 外卖可自提 杭州这些饭店率先开张 

2020-02-09 20:11 |​浙江新闻客户端 |记者 刘健 通讯员 王聪

根据杭州市企业有序复工的相关规定,明天(2月10日)开始,杭州的部分企业将陆续开工。这些率先复工的企事业单位以及各机关、团体的用餐问题如何保障?

2月9日,杭州市商务局会同杭州市市场监管局下发了《关于疫情防控期间开展供配餐服务的通知》(以下简称“通知”),并对外公布了首批21家提供餐饮预订、配送服务的品牌餐饮企业及门店名单。

首批名单中的企业基本上都是杭州市的品牌餐饮企业,能提供包括早餐、中餐、晚餐在内的订餐及配送服务,既有传统杭帮菜,也有西式简餐、咖啡轻食等。大多数的餐饮企业都要求提前1天预订,起订份数在10份以上。记者了解到,用餐需求单位预订成功后,可以集中自提或要求配送上门,但不能到店用餐。

杭州市商务局相关负责人表示,春节期间,一些有资质的餐饮企业就一直在提供外卖配餐服务。这几天,根据相关规定,杭州市商务局又会同杭州市市场监管局审核批准了部分新增餐饮企业提供送餐外供服务。

接下来,市餐饮旅店行业协会还将根据需求情况,配合各区商务局、市场监管局动员新的符合要求的企业参与供配餐服务,以更好地满足企业和市民的需求。

关于疫情防控期间开展供配餐服务的通知

各区商务局、市场监管局,市餐饮旅店行业协会,有关单位:

为配合杭州市新型冠状病毒肺炎防控领导小组关于新型冠状病毒肺炎疫情工作的总体部署,杜绝“密集型、聚会型”等用餐形式可能引发的感染风险,市商务局、市市场监管局、市餐饮旅店行业协会积极发动我市品牌餐饮企业,整合资源,充分发挥行业优势,带头履行社会责任。在疫情防控期间,向全市机关、团体和企事业单位提供集体用餐供配服务,现将有关事项通知如下:

一、服务对象和项目

我市范围内的机关、团体、企业、事业单位;服务项目含早餐、中餐、晚餐。

二、订餐和配送方式

订餐:以单位团体集中订餐为主(预订方式和时间,参见附表内各店备注),供餐企业按预订数量及卫生要求,提供配餐。

配送方式:以集中自提或配送为主,不提供到店用餐。配送方式由用餐需求单位提前与供餐单位商定严格执行(自取或送餐上门,均需在符合食品安全有效时间内)。

通过第三方平台预订的餐食,由第三方提供配送服务。

三、价格和结算方式

配餐价格、预订餐品和结算方式,由订餐需求单位与供餐单位自行协商确定。

四、供餐单位

首批供餐企业包括杭州楼外楼实业集团股份有限公司、杭州满江红大酒店、杭州名人名家餐饮投资有限公司、杭州川味观餐饮管理有限公司、杭州照晖冠江楼餐饮有限公司、杭州新白鹿餐饮管理有限公司、杭州全聚德餐饮有限公司、杭州肯德基有限公司、上海必胜客有限公司、杭州鼎香餐饮有限公司、杭州百穗餐饮有限公司、瑞幸咖啡(杭州)有限公司、老娘舅餐饮有限公司。在此基础上,市餐饮旅店行业协会将根据需求情况,配合各区商务局、市场监管局动员新的符合要求的企业参与供配餐服务。

五、食品安全保障

1.各供餐企业承诺将严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》,严格按照省市场监管局《关于做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间全省各类单位食堂食品安全相关工作的通告》和杭州市新型冠状病毒肺炎防控指挥部防控工作的相关要求,做好餐前三关、餐中五关、餐后三关等要求,认真落实各项防控措施,确保用餐食品的质量和安全。

2.各区市场监管局、商务局、行业协会应加强对供配企业的安全指导与监督。

六、服务期限

供配餐服务期限至杭州市新型冠状病毒肺炎防控领导小组宣布疫情结束时。

七、投诉建议

供配餐服务期间,如有投诉或者建议。可联系杭州市餐饮旅店行业协会,87216673;杭州市市场监督管理局,电话:86439918;

杭州市商务局商贸运行处,邮箱:504392811@qq.com。

杭州市商务局 杭州市市场监督管理局

2020年2月6日

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