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浙江居民膳食质量逐年提高 牛奶蔬果等摄入仍然不足 

2019-11-30 15:28 |浙江新闻客户端 |记者 陈宁 通讯员 陈娜

11月30日,浙江省营养配餐技能竞赛暨合理膳食行动推进会在杭州举行。记者从会上获悉,浙江居民人均每日食盐摄入量为10.22克(世界卫生组织推荐值为5g);居民家庭人均每日食用油摄入量为42.93克(《中国居民膳食指南》(以下简称《膳食指南》)推荐标准为每天25~30g);居民膳食脂肪提供能量比例为35.5%(《膳食指南》推荐值上限为30.0%)。

合理膳食是保障公众健康的基础。浙江省居民营养监测结果显示,全省居民膳食质量总体上在逐年提高,但仍面临营养不足和过剩并存、营养相关疾病多发等问题。与此同时,全省居民钙和维生素A的平均膳食摄入量仅为中国居民膳食推荐量的60%,说明牛奶和蔬菜水果等也摄入不足。

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去年,浙江印发了浙江省国民营养计划(2018-2030年),对全省各级各部门营养健康工作进行了总体部署。

浙江卫生健康部门在全国率先自主开展居民食物消费量调查,定期开展食物成分监测、碘营养监测等工作。积极推进营养健康知识宣传阵地建设,开设“浙里有营养”微信宣传专栏,创建12个省级营养教育科普基地,组建成立135名铜牌营养教育讲师团(今年共有52位“铜牌讲师”升级为“银牌讲师”)。

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近期,浙江还新组建了由18个省级部门组成的国民营养健康指导组,同时我省也将“国民营养计划”实施相关工作列入“健康浙江”考核指标,要求各地针对重点单位(学校、养老院等)开展营养健康监测、改善和干预工作。

据悉,通过层层选拔,11个市各派出2名选手,并各配备1名厨师,组队参加全省总决赛。

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