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东港消费品综合市场试点“净菜进城” 效果如何? 

2019-11-14 14:22 |舟山日报

图片来源于视觉中国

继普陀中心市场、阳光365市场开展“净菜进城”试点后,东港消费品综合市场也于今年上半年启动了这项工作。如今“净菜进城”情况如何?消费者接受吗?记者于11月13日上午实地探访东港消费品综合市场,进行深入了解。

菜场摊位净如超市,买菜阿婆乐谈“减负”

记者在东港消费品综合市场看到,约300平方米的蔬菜摊位上,芹菜、白萝卜、大葱等根部未沾染一点泥土,藕和芋艿也都洗得干干净净。

在摊位前,一些顾客正在购买蔬菜。今年70岁的洪阿婆买了一袋白萝卜。“以前买的蔬菜根部常带着泥巴,回家得洗好几遍。现在蔬菜介清爽,我们老年人洗菜省力了,像这白萝卜回家简单洗一下就够了。”言语间洪阿婆表现出对净菜的喜爱。

“净菜进城”背后是凌晨4时多开始的忙碌

东港消费品综合市场经理王海红介绍,这里曾有16家蔬菜摊位,卫生不文明情况时有发生。为方便管理,去年1月起蔬菜摊位改为了独家经营。尤其是今年上半年试点“净菜进城”,整洁情况有较大提升。

经营户梅长松边拣去摊位上零星的芹菜黄叶放到身后的垃圾桶内,边告诉记者“净菜进城”背后的努力和奉献。

凌晨4时多,施大妈等4位员工就开始忙碌着清洗蔬菜,还有其他多人负责切除菜根、整理上架等工作,“市场每天蔬菜销量在1万斤左右,清晨6时就有顾客来买菜,大量蔬菜得在这个时间节点前清洗完毕”。上午9时多,见到摊位上的莴笋不多了,施大妈等人又开始“净菜”工作,剥去大量的莴笋叶、切除根部并在现场清洗,晾干后再上架。

梅长松介绍,开展“净菜进城”试点后,到批发市场采购蔬菜时,会优先选择干净且品质高的蔬菜。目前,这里每天销售的蔬菜品种达120多种,常吃的蔬菜占60种,净菜量占比已超过80%。

“净菜”后留下的垃圾随时集中清理

在东港消费品综合市场,蔬菜“净菜”后每天产生40桶数百公斤垃圾,这些遗留下的黄叶、菜根等垃圾怎么办? 

记者遇到了在东港消费品综合市场清运垃圾的王西凤师傅。“我一天拉38大筐垃圾,其中蔬菜垃圾就有30大筐。”王西凤说,在他收集垃圾后还有专人运送到附近的垃圾站。而“净菜”过程中掉落到地面的少量垃圾也有专人清扫。在记者采访的间隙,身穿红马甲的营业员孙扬林已两次走出摊位清扫地面。

“净菜进城”增加了人工操作,会不会导致菜价上升?“进货量大了,成本价自然就降下来了,销售的蔬菜中10%特价、60%平价、30%为市场零售价。”梅长松解释说。

“净菜进城”试点带来了共赢,消费者洗菜减负,垃圾集中处理,菜场卫生干净,也为摊点带来了更多的竞争优势。“下一步我们打算将‘净菜进城’试点向更多菜场延伸。”市市场监督管理局普陀分局东港所所长缪英达说。

(原标题《给菜市场“增颜”为消费者“减负” 记者探访“净菜进城”试点东港消费品综合市场》,原作者陈妤。编辑黄宁璐)

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