杭州23℃-14℃ 下载APP 我要投稿

月饼没吃完吧?做成刺身、川菜或甜点……你敢试吗 

2019-09-14 13:38 |天下 |都市快报

这两天,

相信很多人都做了同一件事:

吃~~~月~~~饼~~~

中秋节虽然过去了,

但你家的月饼吃完了吗?

是继续当早餐还是当点心?

有没有想过,

给月饼的吃法来点花样,

做成各式料理?

真的,

我们试过了,

煎炸焗炒烤都来了一遍,

原料是大名鼎鼎的五仁广式月饼。

话不多说直接上成果

尖椒炒回锅肉月饼

卖相看着还不错,

做法也很简单,

把五仁月饼切成块,

起油锅爆炒尖椒,

然后用炒肉的方式炒月饼,

最后再挖一勺豆瓣酱提鲜。

端上桌闻味道,

真的就是川菜会有的那种香,

浸满汤汁的月饼早已看不出五仁,

目测很像肉块or土豆块,

吃一口到嘴里,

味道竟然让我很意外,

辣味、咸味、鲜味,

刚刚好中和了月饼的甜味,

五仁中的青红丝都变得好吃起来,

让我对接下来的暗黑料理,

充满信心。

放大胆子后,

我决定给自己做一道西式甜品,

做西餐怎么少得了芝士呢?

于是第二道月饼暗黑料理是

进口芝士焗五仁月饼

做法简单到我自己都不好意思了,

首先请把五仁月饼想象成午餐肉,

切块后整齐摆在烤盘上,

在每块月饼上稍微刷一点油,

然后铺上进口芝士片,

丢进烤箱烤10-15分钟即可,

出炉时满屋子都是奶香味,

闻着超带感

然而,

正所谓期待越高失望越大,

这款料理让我踩了雷,

因为气味虽然奶香奶香,

但口感却不怎么好,

月饼越烤越硬不说,

味道也越发甜腻,

再加上芝士的奶香味,

混在一起吃真的齁到崩溃,

绝对不推荐大家尝试

一次成功一次失败,

我心想第三道总是得来点不一样的,

于是一拍脑门准备来道日式餐食,

直接把月饼做成

月饼刺身

做法简单到崩溃,

月饼切片、摆盘,

倒上日式酱油、挤上芥末,

完工

至于味道嘛,

我很负责任的告诉大家,

真的还不错哦~

因为月饼是甜的,

酱油是咸的,

薄薄一片蘸上酱油,

咸甜味刚好中和,

再蘸上香味独特的芥末,

入口竟然不会甜腻,

反而有种甜鲜的感觉,

味道蛮好吃

月饼塔

又拿下一局,

我觉得我对月饼料理充满信心,

第四局突然有点不死心,

决定再试试法式甜品的套路,

把五仁月饼馅儿抠出来,

做成月饼塔,

然后再装上一个鸡蛋和糖粉,

用烤箱试试看,

卖相简直堪比米其林

但,

我错了,

我输了,

月饼可能真的不适合烤箱,

成品吃着又硬又甜又腻,

鸡蛋的部分简直惨不忍睹,

甜到发苦的感受让我无比难过,

非常不推荐

油炸月饼

于是我在想,

难道月饼真的不能做甜口的嘛?

不死心之下我决定再试一次,

用做炸鸡块的办法油炸月饼,

为了保证口感,

我直接放弃了五仁月饼,

选择了馅儿更软的枣泥月饼,

切块后裹上炸鸡粉和面包糠,

油锅里炸到四面金黄,

端上桌后竟然有点香

赶紧抓一块放进嘴里,

外皮炸到酥脆,

里面的月饼软软的很好嚼,

咬到枣泥馅儿的时候甜甜的,

味道竟然有点好吃,

开心~

最后,

面对自己的沙雕行为,

我觉得挺可笑~

一个人面对一桌子月饼暗黑料理,

我也没吃多少

但这不重要,

重要的是咱勇于尝试呀,

起码一桌菜还是做出来了嘛~~

最后祝大家中秋快乐,

月饼吃到开心呀!

(原标题《月饼没吃完吧?月饼刺身了解下!这一桌月饼黑暗料理,你想试试吗?》。编辑 洪慧敏)

最新评论(8)

暂无内容!

点击加载更多…

热门新闻

0/0