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绍兴市委书记发布会上透露:以后喝黄酒再也不怕上头! 

2019-09-12 15:32 |浙江新闻客户端 |记者 周楷华 孙良 郑培庚

黄酒醇香,可否贪杯?绍兴黄酒度数不高,但后劲大,喝多了次日容易头疼,这让爱喝黄酒的人很是纠结。不过眼下,这个问题马上就要破解了。

在9月12日上午省政府新闻办举行的庆祝新中国成立70周年绍兴专场新闻发布会上,绍兴市委书记马卫光透露,绍兴与高校合作已找到了黄酒导致头疼的因素,通过现有技术能够在黄酒酿制过程中将这个因素去掉,以后喝黄酒再也不怕上头了。

绍兴黄酒名扬天下,历史悠久,数千年的黄酒酿制技艺更是中华民族的瑰宝。就在前天(9月10日),绍兴“中国黄酒之都”创建顺利通过现场考核,绍兴“中国黄酒之都”的美誉名副其实。

记者了解到,近年来,绍兴强化产业规划引领,高度重视黄酒产业发展,不仅将黄酒产业列入《绍兴市生命健康产业发展规划》,制定《绍兴市黄酒产业传承发展行动方案》等政策意见,明确围绕打造“世界黄酒之都”的目标,按照“全产业链提升、全生态保护、全市域旅游”的发展思路,做强做大黄酒产业,扎实推进黄酒产业创新、消费升级和文化传承,把绍兴打造成为黄酒产业传承发展的引领区、振兴历史经典产业的标杆,还通过推进企业整合提升、打造地域经典品牌、严格标准质量管控、提升科技创新能力、加强黄酒文化传承等方式,推动绍兴黄酒的大发展。

“守正”与“创新”,一直是绍兴黄酒发展绕不过去的话题。在发布会现场,马卫光表示,绍兴黄酒在做好“守正”文章的同时,也正在下足力气做好“创新”文章,不断赋予绍兴黄酒新的活力。

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