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西湖“六月黄”开卖了!这里已经可以买到了哦

2019-07-22 20:35 |美丽西湖微信公众号

最近几天,杭州本地人最爱的“六月黄”开卖了!

为了尝尝鲜,大家也是很拼。今天早上7点,东山农贸市场的“楼外楼西湖鱼亭”的摊位前已经排了20多个人了!

“老吃客”都知道,最近几年,西湖的鱼虾蟹由楼外楼负责管理,东山农贸市场里的“楼外楼西湖鱼亭”也有售卖。

目前“西湖鱼亭”每天的供应量不大,只有五六斤到十斤左右,也就是差不多三四十只,所以最近天天有人6点不到就来农贸市场门口等着开门了。

没过一会,“西湖鱼亭”的董老大用电瓶车运了一箱湖鲜过来。

不仅有备受瞩目的“六月黄”,还有河虾、步鱼、汪刺鱼。没几分钟“六月黄”就售罄了,十来斤河虾也被买走了大半。

“西湖鱼亭”的两个售货员一边麻利地称重、收钱、杀鱼、打包,一边给大家介绍“六月黄”。

“六月黄”实际上是“幼齿版大闸蟹”,一般来说,在每年的7月中旬到8月中旬可以买到。

“六月黄”个头不大,一只大概在2两左右。外壳比较脆,爪子比较小。烧熟以后,壳比一般的螃蟹要红,吃起来肉质细嫩饱满,蟹黄多,味道“鲜掉眉毛”。

除了“六月黄”,这个时节的抱籽虾也是鲜美得不得了。除此以外,西湖鱼亭里还有步鱼、汪刺鱼、螺蛳青、鲫鱼、白条、甲鱼等好几个品种的湖鲜,味道都是棒棒的,市民朋友可不要错过了。

(原标题《鲜滋滋的西湖“六月黄”和“抱籽虾”,只有这家农贸市场能买到!》,编辑 李如)

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