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全域旅游来了 柯桥民宿如何迎风起舞

2017-08-14 09:42  |   柯桥日报 浙江新闻客户端记者 见习记者 黄唯诚

民宿是指利用自用住宅空闲房间,或者闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。不同于传统的饭店旅馆,它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务并体验有别于以往的生活,而深受年轻一族的喜爱,成为今天主流的旅游休闲方式之一。

近年来,乌镇、嵊泗等绍兴周边城市民宿蓬勃发展。然而,相关资料显示,2015年上半年柯桥区新增民宿30家;至去年底,全区范围内共建成经营的民宿却不增反减,只剩下20多家。民宿在柯桥的发展似乎遇到瓶颈。

今年年初,绍兴就提出了全景打造、全民参与、全业融合、全时体验的绍兴全域旅游新格局。8月3日,第三届全域旅游推进会上,国家旅游局发布了《2017全域旅游发展报告》,公布浙江等5省一并新增为全域旅游示范省创建单位。在全域旅游的今天,民宿已成为各地竞相投资的热点。什么样的民宿更有生命力?柯桥民宿如何抓住契机,赶超周边城市?值得期待和深思。

十个年轻人九个爱民宿

民宿和游客需求的关系,就像鸡和蛋的关系,很难说清是先有需求还是先有民宿。近几年来,民宿如雨后春笋般涌现,成为潮人们出门旅游住宿的新风向。

潘小姐是一名背包客,不过,与很多年轻人一样,她每次都会通过Airbnb、Agoda、booking等手机端软件,选择下榻的民宿。“过去住宿是一种休息方式,现在住宿是一种旅游模式。住民宿,可以让我融入当地的生活,感受当地人原汁原味的生活。”潘小姐说。

出门旅游,很多人喜欢住在一个贴近当地风俗的民宿中,体验当地的风土民情,感受当地人的生活。在记者的朋友圈里,每十个爱出门旅游的人约有九个爱住民宿。

从事旅游工作的陶女士说,旅游的本质是感受一种新鲜的生活方式,民宿有别于传统的快捷连锁酒店和旅游星级饭店,带着明显的地方特色,可以满足自己近距离体验旅游目的地的需求,因此深受游客青睐,尤其是热衷深度游的游客,更钟爱民宿。现在,越来越多的游客喜欢住民宿。

柯桥一电商企业今年着手开发本地旅游APP,其中就包括民宿搜索功能。老总陈先生说,互联网的兴起给民宿发展带来了新的契机,作为房东,随时可以把自己家作为民宿传到APP上,而作为游客,一打开APP,想去世界上哪个地方,住什么样的民宿,里面什么样的设施,都一目了然。这样的生活方式更贴近年轻人,推动了民宿的发展。

由农家乐发展而成的民宿

区旅游局相关工作人员介绍,民宿的形式非常丰富,但目前柯桥的民宿主要集中于平水、王坛、夏履、柯岩、湖塘等有山有水的镇(街),其中,大部分民宿前身是农庄,随着顾客的增多,再加上顾客住宿需求的出现,索性改成了集吃、住、游、玩于一体的民宿。形态相对较为单一。

农庄民宿化,满足了周边一些游客深度游的需求,一定程度上吸引到更多的游客,柯桥民宿作为一项新生事物开始发展。

去年建成营业的梅园民宿,背靠平水日铸岭古道,下设游泳池,上有漂流。同时,梅园民宿还自给自足,餐厅用的材料全是自家种、养,房间也都是面朝青山,空气清新,环境幽静,每逢双休日,江苏、上海、杭州的旅客络绎不绝。20间房间每天出租率平均达80%以上,可谓占据了天时、地理,喝上了民宿的头口水。

今年6月,柯岩新开了一家叫梧桐花园的民宿,双休日期间,随着前来柯岩旅游的游客增多,该民宿的客房也常常爆满。

夏履越王峥旁一座小山谷内,有一家叫稻舍的民宿,去年10月开张至今,已经有较高知名度,深受游客喜爱,境外游客也常常会找上门来,还不时有客人提前预约后包场。

民宿发展并非一帆风顺

在柯桥,民宿起步晚,发展势头猛,但作为一种新兴事物,它的发展过程并非一帆风顺。

有一些外来投资者本来比较看好柯桥民宿的发展,但是实际考察后,却退缩了。记者了解到,平水镇岔路口村有一些老房子,曾多次被投资者看中,想作为民宿对其进行开发。但是,由于村中道路的限制,交通不便,最后这些投资商相继放弃了。

湖塘街道香林村的农家乐发展势头不俗,一到旅游旺季,当地的“妇字号”农家乐忙得不亦乐乎。也有一些客人愿意留下来,但是,当地村民表示,从农家乐改成民宿,需要不少手续,这个过程比较麻烦;其次,当地旅游季节性较强,能否形成一种良好的“民宿氛围”,吸引游客入驻,对大家来说都是未知数,因此,暂时只能停留于设想。

岔路口村、香林村的案例并不是个例,记者从柯桥区旅游局了解到,柯桥民宿发展过程中,也面临诸多问题,需要进一步突破。

首先,旅游配套设施不够完善。现有的民宿多为农家乐基础上发展而来,因此功能相对单一,特色不够鲜明,不能很好地反映当地民俗风情。

其次,柯桥区民宿数量较少,分散各地,品质参差不齐,缺少有影响力的主题,未能形成像嵊泗海滨民宿、乌镇古镇民宿等这样的主题民宿。

记者从区旅游局了解到,建设民宿需要办理特种行业许可证,必须具备产权证、房屋质量安全证明、消防安全等方面的资质要求,这些复杂的要求也是农村民宿发展的制约因素之一。

柯桥民宿如何迎风起舞

据了解,我区去年出台的相关政策,鼓励民宿的发展。对此,“稻舍”负责人章斌说,区域升级、消费升级都催生着各种民宿的不断涌现,相信政府正确引导,适当鼓励,合理监管,对柯桥建设全域旅游城市是有裨益的。

政策某种程度上就是指挥棒,它一定程度上吸引了资本的介入。但也有业内人士认为,补助只能是一种辅助手段,关键还是要找对方向。柯桥民宿散落各地,形不成气候,资源也得不到集中的调配利用,也很难吸引大批量的客人,形成一种氛围和合力,塑造相应的品牌。

甚至还有人提出来,民宿不应该成为行业、产业,它应该是边缘的,亲民的,附带的,不是酒店,不应该被资本挟持,盲目跟风。“与其说是情怀,主人与客人间的情分才是民宿的灵魂,硬件是民宿中最不值一提的,客随主便才是其核心准则。现在有的民宿一味迎合客人需求,方向弄反了,成了‘伪民宿’。”章斌说。

绍兴饭店协会会长应明说,民宿是原居民有多余的房间拿出来让游客住,使人感受到当地民俗风情和家的温馨。绍兴有许多古街古巷,都是开发民宿的好地方,如果能成片开发、形成城中小村就好了。

被业内人士认为绍兴最成功的民宿案例是大禹开元。由开发商对一些“空心村”进行统一运作,既保留绍兴民居的风情,又提供良好的服务,从而吸引游客。

也有人认为,绍兴南部山区自然风光资源丰富,也有许多类似的“空心村”,如果能整合资源,正好可以发展民宿,带动地方经济。而柯桥老街一带,有着其独特的魅力,是极好的旅游资源,早在20多年前就曾吸引大批美院师生和游客前来采风、写生,也有发展民宿的潜质,不过,最好有普通百姓参与,这样的民宿更加亲民。

一千个人眼里,有一千个民宿的样子。有业内人士称,全域旅游的契机之下,相关部门对民宿资源重新进行梳理,统一规划,采取收购、置换等方式让民宿成片,激励市民热情参与其中。同时,破除一些制约因素,利用“互联网+”等新技术,使柯桥民宿行业能在全域旅游的新契机下,迎来新的发展。