首页 > 嘉兴 > 视频丨嘉兴有个炊事班 一年要喂166万张嘴

视频丨嘉兴有个炊事班 一年要喂166万张嘴

2017-08-14 08:09  |   浙江新闻客户端 记者 沈志成 王志杰 通讯员 魏平

入夏以来,

持续的高温,

一直笼罩着神州大地。

全国大部分地区,

经历着一次又一次的“烤验”。

这样的天气里,

谁都想待在室内,

枯藤老树昏鸦,

空调WiFi西瓜。

but,

总有那么一群人,

在高温里咬牙坚持,

在酷暑里挥汗如雨。

厨师也许不是世上最辛苦的职业,但一定是其中之一。

在厨房里靠近火焰的灶台边,温度竟高达近50摄氏度!在这样的气温下,厨师们在炉火边烤着,身上的工作服经常被汗水湿透,又被炉火烘干,每天反复循环无数次!

巨石集团基地食堂是名副其实的“千人大食堂”。56名厨房工作员工,3个管理人员,13位厨师,供应早中晚和半夜四个时段的餐点,品种多,供应量大,辐射范围广,服务职工比例达到惊人的为1:60。

中餐是基地食堂最为繁忙的时段,服务人员一早就开始做准备工作,洗菜、切菜、配菜,厨师开始炒大锅菜。中餐供应可分为窗口、送餐和外卖三种形式,窗口又可分为日常供应和明档供应,15个菜式荤素搭配丰富多样,夏季配有绿豆汤、红豆汤、银耳汤等消暑解渴饮品。

50多个车间,1200份餐盒,一线车间员工的午餐供应量非常大,基地食堂服务员打包餐盒由送餐员派送。其他7个外部厂区由送餐车外卖送达。

去年全年接待量达到了166万人次。

基地食堂在员工生日期间,为员工定制生日餐,精美的小礼盒里装点着一荤两素的菜肴,时令新鲜水果再加厨房制作的可口小蛋糕,为员工送去生日的祝福。

  1. 1

    嘉兴市长胡海峰出席浙东经济合作区这场会议说了啥?

  2. 2

    冬日剪枝忙

  3. 3

    浙报重点关注!桐乡荣星村村民如何过上美好生活

  4. 4

    小“创客”大“空间”! 海宁这所小学课堂实践花样多

  5. 5

    不追明星追科星!平湖老教师上了全国首部航天科教电影

  6. 6

    看过来!平湖新版地图即将出版 这些老地图你都见过吗

  7. 7

    向舞台进发!嘉兴这群大学生用行动书写“喜剧梦”

  8. 8

    打造20分钟医疗服务圈 海宁基层医疗服务站点新变化

  9. 9

    注意!12月起嘉兴出租车驾驶员从业资格考试将调整

  10. 10

    华灯璀璨期盛会

  1. 1

    倒计时13天!嘉兴市委书记鲁俊动员部署这件大事

  2. 2

    看我七十二变!乌镇旅游迎来4.0版本

  3. 3

    嘉兴市长胡海峰出席浙东经济合作区这场会议说了啥?

  4. 4

    今天起嘉兴人出门可坐复兴号!班次票价帮你打听好了

  5. 5

    市委书记带头!桐乡干部进村入户当老师 他们讲了啥

  6. 6

    “网”出新精彩!看桐乡特色小镇的“乌镇峰会”效应

  7. 7

    嘉兴在列!全国15城将刮商品房销售价格行为严查风暴

  8. 8

    淘汰“低小散”企业!南湖传统产业进退间寻“路”转型

  9. 9

    厉害!2017中国淘宝镇名单公布 海宁5镇30村上榜

  10. 10

    冬日剪枝忙

  1. 1

    党代表在身边 | 张益平:立足岗位 把本职做到最好

  2. 2

    嘉兴市长胡海峰深入居民家中 调研生活垃圾分类工作

  3. 3

    几万人上榜!嘉兴市政府发布了啥黑名单?

  4. 4

    注意!第四届乌镇峰会召开在即 乌镇景区发布封闭公告

  5. 5

    倒计时13天!嘉兴市委书记鲁俊动员部署这件大事

  6. 6

    海宁大叔47岁通过司法考试 52岁取得浙大硕士学位

  7. 7

    “礼堂嘉印象”上线啦!聆听嘉兴农村文化礼堂好声音

  8. 8

    看我七十二变!乌镇旅游迎来4.0版本

  9. 9

    嘉兴市长胡海峰出席浙东经济合作区这场会议说了啥?

  10. 10

    颤抖吧!今年入秋后最强冷空气即将杀到嘉兴!