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亲手玩食物 孩子更有食欲

2017-02-18 15:45  |   新华社

小孩子吃饭时总是禁不住玩碗里的食物:用小手摸摸、用叉子戳戳、甚至用勺子把食物碾成泥,而家长一般的反应就是制止。英国德蒙特福特大学研究人员说,让孩子触摸、感受食物有助于他们养成健康饮食习惯。

研究人员在《食欲》双月刊上发表文章说,他们招募了62个三、四岁的幼儿,了解他们在实验前一周进食蔬菜水果的情况。然后把他们分成三组,给一组孩子一碗西兰花、胡萝卜、菠菜、香蕉、青豆、橘子、柠檬、黄瓜、西红柿和蓝莓,让他们用这些材料拼成一幅画,需要时可以改变食物的形状。另一组孩子也用食物作画,但他们不可以触摸食物,而是把自己的创意说出来,让研究人员来完成。创作完成后,研究人员会问两组孩子愿不愿意吃刚才玩过的这类食物。

第三组孩子不玩食物,而是玩机关枪玩具、小亮片、羽毛、刷子等常见物品。

结果显示,与没玩食物的孩子相比,亲手玩过食物的孩子更愿意吃下这些水果和蔬菜。

研究人员认猜测,玩食物的过程让孩子对食物更加熟悉,也让他们更愿意尝试,对一些孩子先前没吃过的食物来说更是如此。

(原标题《让孩子玩食物有助促进食欲》,原作者荆晶。编辑曾福泉)

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